Оий салат из огурцов за час "Хрустите нa здоровье!"

Очень люблю делать такой простой салат к горячим блюдам, особенно вкусно к запеченной курице. Сделайте такой, пока ваше основное блюдо готовится, салат из огурцов успеет настояться и пропитаться. Через час будет самое ТО... Пикантный такой получается, островатый, с чесночком, укропчиком. Огурчики хрустят, как свежие, а на вкус, как слабо маринованные. Вкусно!





Продукты (на 4 порции)

Огурцы свежие - 8-10 шт.

Чеснок - 3-6 зубков

Укроп - 1 пучок

Масло растительное - 2 ст. ложки

Уксус (яблочный) - 1 ст. ложка

Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Моем и режем огурцы.

Мелко режем чеснок (я люблю много).

Режем укроп.



Готовим маринад: В слегка подогретое масло кладём соль и уксус (у меня был тёмный яблочный). Взбалтываем. Засыпаем зелень + чеснок.

Заливаем маринадом огурчики, перемешиваем и убираем салат из огурцов в холодильник примерно на час. Пока стоят, пару раз можно перемешать, чтобы маринад равномерней пропитал огурчики.



Ну, а потом доставайте салат из холодильника и хрустите нa здоровье!





источник