Предлагаю приготовить простое, вкусное, и одновременно довольно необычное блюдо - картофель, запеченный в духовке с помидорами и оливками: http://nashrecept.com/receptpechenyi-kartofel-s-pomidorami-i-olivkami/

Мой комментарий к рецепту: я рекомендую перед запеканием посыпать картофелины тертым сыром, получится еще вкуснее.