• Авторизация
Дневник Матушка_Природа Лента друзей - Дневник - Полная версия


Досье на сезонные овощи - Кабачки 11-08-2012 14:10 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Источник интернет

[показать]

 
Кабачок – полезный и простой в выращивании овощ.
 
 
Кабачки давно стали привычным овощем на наших приусадебных участках. Даже горожане, имеющие дачу за городом, обязательно стараются посадить на своих сотках кабачок. В разгар лета можно частенько наблюдать какого-нибудь дачника, возвращающегося со своего участка на автобусе или на велосипеде, из его корзинки среди разной зелени обязательно будет выглядывать кабачок. За что же так полюбился простой овощ огородникам и дачникам?
 
 
Прежде всего за свои вкусовые качества. Ведь из молодых, ещё не загрубевших, кабачков, можно сделать большое количество вкусных блюд: их жарят, тушат, пекут из них аппетитные оладушки, делают кабачковую икру, их маринуют, готовят с ними летние салаты.
 
 
Польза кабачков
 
 
Можно долго перечислять все полезные свойства кабачка. Он по праву считается ценным диетическим продуктом. Недозрелые плоды содержат в своём составе углеводы в легкоусвояемой форме, каротин, аскорбинку, минеральные соли, медь, а также очень важные витамины PP, B1, B2 и тиамин. В них удачное соотношение калия и натрия — 100:1.
 
 
Особые ферменты, содержащиеся в мякоти, помогают белки превращать в растворимый пентон. Поэтому кабачки рекомендованы людям с болезнями печени. Этот овощ улучшает пищеварение и помогает выведению из организма вредных соединений. Кроме того, пектиновые вещества, тоже присутствующие в плодах, способствуют предохранению слизистой оболочки наших желудка и кишечника от повреждений и её заживлению. Кабачки малокалорийны, в них небольшое содержание клетчатки. Их советуют употреблять в пищу при малокровии, болезнях почек, сердца и сосудов, подагре, атеросклерозе, отёках, запорах, а также при ожирении.
 
 
Семена кабачков также используются при лечении разных заболеваний, в частности как глистогонное средство, а кашицу из мякоти можно применять в качестве маски для лица и против угрей.
 
 
Урожай кабачков и цуккини, с любовью выращенный на своём приусадебном участке, поможет вам значительно разнообразить рацион питания, сделать заготовки на зиму и оздоровить свой организм.
 
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Досье на сезонные овощи - Кабачки | Матушка_Природа - Дневник Матушка_Природа | Лента друзей Матушка_Природа / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»