Для приготовления возьмите: 150 грамм пудры сахарной; 1 литр кефира (с любой жирностью, но НЕ обезжиренный). Рецепт приготовления: Чем большая жирность будет у кефира, который вы будете использовать, тем больше получится готового крема. Кефир прямо в упаковке положите в морозилку и оставьте там до тех пор, пока он полностью не заморозится. По времени это займет примерно четыре часа. После полного застывания достаньте кефир и удалите с него упаковку. Возьмите широкий кусок марли сложенный в два слоя. Выложите на марлю замороженный кефир. Завяжите марлю таким образом, чтобы ее можно было подвесить. Подвесьте марлю с замороженным кефиром над миской и оставьте так на ночь. За это время кефир растает и в миску стечет вся сыворотка. Оставшуюся в марле густую массу переложите в глубокую посуду, всыпьте пудру сахарную и взбейте миксером или блендером с насадкой в виде венчика до полной однородности. Крем из кефира всего из двух ингредиентов готов! |