Пачку желатина( 25 г) залить холодной кипяченой водой и оставить на час.
РАССОЛ: 3 л воды, 4 ст.л соли,6 ст.л сахара,4 лавровых листа. Прокипятить.
Разбухший желатин немного нагреть и вылить в рассол. В литровые банки уложить кольца помидоров,переслаивая кольцами лука,положить немного перца горошком и залить рассолом. Прикрыть крышками и стерилизовать в кипящей воде минут 15-20.
Затем влить 6% столовый уксус-на 1 л банку- 2 ст.л и закатать.

ОЧЕНЬ ВКУСНО. В готовом виде получатся вкусные помидоры в слегка желированном рассоле.