Привет всем!

Сейчас идёт последняя строгая неделя Великого Поста, когда кушать можно только сырую, холодную еду без масла...но не все соблюдают строгий пост. В этом году и у меня были причины соблюдать пост не сильно строго, поэтому не могу молчать и делюсь с пылу с жару рецептиком вкуснючего совершенно постного, горохового супчика! Причём не смотря на то, что он гороховый, он при этом НЕ "музыкальный" т.к. есть некоторые секреты приготовления бобовых. С бобовых всего лишь нужно полностью сливать первую воду, в которой они закипели. А горох вообще особенный "товарищч"...его не нужно перед готовкой часами отмачивать в воде!!! Тогда он очень быстро варится:) 

Итак, представляю:))) :

 

  Изумительный постный гороховый супчик.

 

[показать]

 

Что нам нужно:

 

Горох;

Картофель;

Марковка;

Соль;

Специи по вкусу (Асафетида - Любаша, тебе отдельное спасибо за сей продукт, каждый раз пользуюсь и о тебе тёплым словом вспоминаю, Кориандр, молотый, Базилик сушёный, Петрушка сушёная, Перец свежемолотый).

 

Приготовление: 

1. Варим горох, как только закипит, сливаем воду, промываем его ещё раз и снова ставим варить в новую воду!

2.Через минут 8 отправляем в наш суп кубики картошки;

3.Вслед за картошечкой режем или трём на тёрке морковь, кому как нравится и тоже отправляем в супчик;

4. Солим, перчим и вообще добавляем все наши специи и варим.

5.Суп готов, когда будет готова картошечка, это займёт не больше 15-20 минут.

 

Приятного аппетита!