судак - 600 г,
20 г сливочного масла,
100 г свежих шампиньонов,
30 г растительного масла,
200 г сметаны,
соль.

1. Рыбу нарезают на порционные куски, солят и жарят на растительном масле.
2. Отваривают грибы в подсоленной воде.
3. На порционную сковороду, намазанную сливочным маслом, выкладывают куски жареной рыбы и отваренные грибы, заливают сметаной. Запекают 15 минут при температуре 120 градусов.

На 100г. – 160,97ккал.