Очень вкусные пирожные!
Мягкие, нежные, ароматные.
Вместо пирожных можно приготовить торт, количество продуктов можно увеличить.
Из указанного количества ингредиентов получается 4–6 порций.

[300x225]

• 100 г меда
• 1 ч.л. соды
• 50–100 г сахара
• 30 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 250–300 г муки

крем:

• 300 г сметаны
• 50–100 г сахара
• 100 г грецких орехов

[300x225] Мед положить в ковшик или кастрюльку.

[300x225] Растопить.

[300x225] Добавить соду.

[300x225] Перемешать.

[300x225] Добавить сахар.

[300x225] Варить, при помешивании, до оранжевого цвета.

[300x225] Снять с огня, перелить в миску.

[300x225] Добавить масло.

[300x225] Перемешать.
Остудить.

[300x225] Добавить яйцо, перемешать.

[300x225] Добавить муку, замесить тесто.

[300x225] Тесто разделить на 5 частей, каждую часть раскатать.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 5–10 минут.

[300x225] Из готового коржа, при помощи трафарета (я вырезала из картона прямоугольник 20×12 см), обрезки сохранить.
Выпечь, таким образом, 5 коржей.

[300x225] Получившийся корж выложить в форму, в которой будем пропитывать коржи.

[300x225] Готовим крем.
Орехи измельчить.

[300x225] Сметану смешать с сахаром.

[300x225] Добавить орехи.

[300x225] Перемешать.

[300x225] На корж выложить крем, разровнять.

[300x225] Накрыть вторым коржом, и так далее (немного крема оставить для смазывания пирожных).
Поставить в холодильник на 3–4 часа.

[300x225] Разрезать на 4–6 частей.
Каждую часть смазать со всех сторон кремом (чтобы посыпка лучше держалась).

[300x225] Обрезки измельчить.

[300x225] Пирожные со всех сторон посыпать измельченными обрезками.

[300x225] Украсить по вкусу.

Приятного аппетита!