Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Запеканка «Горячая Мимоза»
Наверное, нет такой хозяйки, которая бы не готовила салат «Мимоза». Происхождение этого блюда уходит в далекие советские времена. Тогда без него не обходился ни один праздничный стол. Но времена меняются, а любимая «Мимоза» и сейчас остается в наших меню - благодаря простоте приготовления, недорогим ингредиентам и отличному вкусу. Предлагаю вам рецепт «Горячая Мимоза», то есть запеканки из тех же продуктов, что и одноименный салат.
Сайра в собственном соку - 250 г
Яйцо куриное - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Картошка - 2-3 шт.
Майонез - 3 ст.л.
Растительное масло - 30 мл
Соль - по вкусe
Соберите ингредиенты для приготовления запеканки «Горячая Мимоза».
Картошку сварите до готовности в подсоленной воде. Можно сварить картошку в кожуре, а можно очистить. Разомните её вилкой или натрите на терке. Выложите первым слоем в форму для запекания.
Морковь и лук очистите, помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите в сковороду с растительным маслом.
Пассеруйте овощи до мягкости. Немного посолите.
Фото 4
Выложите морковь с луком на слой картошки.
Сайру разомните вилкой и разложите на слой моркови с луком.
Яйца сварите вкрутую. Для чего выложите их в кастрюлю, залейте водой. Варите с момента закипания 10 минут. После охладите, очистите и нарежьте кружками. Выложите нарезанные яйца на слой сайры и покройте майонезом.
Запекайте в духовке 20 минут при температуре 180 градусов до легкого подрумянивания.
Запеканка «Горячая Мимоза» готова.
