Этот самый вкусный заливной луковый пирог с плавленным сыром один из самых любимых в моей семье. И если вы приготовите его хоть раз, то поймете почему. Он очень мягкий, пористый, с невероятно вкусной и сочной начинкой. Это идеальная выпечка для завтрака, ланча или простого перекуса, а так же этот пирог можно взять с собой на дачу или на пикник. 

«Прекрасная Елена» — знаменитый французский десерт, получивший своё название в честь одноимённой оперетты композитора Жака Оффенбаха. Под впечатлением от спектакля ресторатор Огюст Эскофье посвятил свой кулинарный шедевр его главной героине. Это восхитительное лакомство представляет собой томленую грушу с ванильным мороженым и шоколадным соусом. Вы можете побаловать себя и своих близких этим аппетитным десертом: его достаточно легко готовить.

Даже самые банальные куриные ножки можно преобразить внешне и подать к столу необычно и вкусно с аппетитной румяной корочкой и вкусным соусом! Сочные куриные голени, щедро политые соусом из сливочного масла, чеснока, тертого пармезана и петрушки. Роскошная закуска даже без гарнира! Голени разрезаются и раскладываются на манер крыльев бабочки, что позволяет быстрее промариноваться мясу и впитать больше ароматного соуса.

Пшённую кашу на гарнир у нас встречают без восторга. Зато в тефтелях она очень даже кстати: фарш получается нежнее, да и вкус уже другой (и у каши, и у тефтелей. Сверху – молочный соус, и можно подавать прямо в форме. Красота!

Я хочу предложить очень «нежный» рецепт запеченных под белым соусом домашних тефтелей с пшеном вместо риса. Тефтели с пшеном получаются удивительно мягкими и сочными. По желанию блюдо можно дополнить морковно-луковой поджаркой - для пикантности и яркости

Юлия ЖДАНОВА

Текстильная брошь в виде цветка — это не просто аксессуар, а маленькая история, застывшая в ткани.

В отличие от холодного блеска ювелирных металлов или строгой геометрии пластика, она несет в себе тепло человеческих рук и неповторимую магию материала.

Каждое такое украшение уникально: даже если мастер работает по одной схеме, два изделия никогда не будут абсолютно одинаковыми из-за игры складок, оттенков нитей и случайных переливов света на фактуре.

Основа такой броши — бесконечное поле для творчества. Для создания лепестков используют натуральный шелк, который после обработки специальными составами (традиционная японская техника цумами-кандзаси) держит идеальную форму тончайших волн. Популярны благородный бархат, добавляющий украшению глубины и винтажного шика, полупрозрачный шифон, плотный хлопок с набивным рисунком, лен для стиля рустик или джинсовая ткань для повседневного кежуала.