Пошаговый рецепт классического яблочного пирога с хрустящим штрейзелем
20-09-2026 19:15
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Пошаговый рецепт классического яблочного пирога с хрустящим штрейзелем
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Пошаговый рецепт классического яблочного пирога с хрустящим штрейзелем
Пирог получается нежным внутри и с аппетитной корочкой снаружи.
🛒 Ингредиенты
Для теста (основы):
Мука пшеничная — 250 г
Сливочное масло (размягченное) — 100 г
Сахар — 100 г
Яйца — 2 шт.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сметана (или кефир) — 2 ст. л.
Для начинки:
Яблоки (желательно с кислинкой) — 4–5 шт.
Сахар — 2 ст. л. (регулируйте по вкусу)
Корица — 1 ч. л.
Для штрейзеля (крошки):
Мука — 80 г
Сахар — 50 г
Сливочное масло (холодное) — 50 г
Пошаговое приготовление
Шаг 1: Приготовление начинки
Очистите яблоки от кожуры и сердцевины.
Нарежьте их тонкими ломтиками или небольшими кубиками.
Смешайте в миске с сахаром и корицей. Оставьте в стороне.
Шаг 2: Замес теста
В глубокой миске взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до пышности.
По одному добавьте яйца, тщательно перемешивая после каждого.
Добавьте сметану.
Просейте муку с разрыхлителем и быстро замесите мягкое,
слегка липкое тесто.
Шаг 3: Приготовление крошки (штрейзеля)
В отдельную миску насыпьте муку и сахар.
Добавьте холодное сливочное масло, нарезанное кубиками.
Быстро перетрите руками ингредиенты в мелкую неоднородную крошку.
Уберите в холодильник до использования.
Шаг 4: Сборка и выпечка
Разогрейте духовку до 180 °C. Застелите форму для выпечки пергаментом.
Равномерно распределите тесто по дну формы, формируя небольшие бортики.
Выложите сверху яблочную начинку (если яблоки пустили много сока,
слегка отожмите его).
Обильно засыпьте пирог подготовленной масляной крошкой.
Выпекайте в духовке примерно 40–45 минут до золотистого цвета крошки.
Перед подачей дайте пирогу немного остыть прямо в форме, чтобы начинка стабилизировалась, и присыпьте сахарной пудрой.
🛒 Ингредиенты
Для теста (основы):
Мука пшеничная — 250 г
Сливочное масло (размягченное) — 100 г
Сахар — 100 г
Яйца — 2 шт.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сметана (или кефир) — 2 ст. л.
Для начинки:
Яблоки (желательно с кислинкой) — 4–5 шт.
Сахар — 2 ст. л. (регулируйте по вкусу)
Корица — 1 ч. л.
Для штрейзеля (крошки):
Мука — 80 г
Сахар — 50 г
Сливочное масло (холодное) — 50 г
Пошаговое приготовление
Шаг 1: Приготовление начинки
Очистите яблоки от кожуры и сердцевины.
Нарежьте их тонкими ломтиками или небольшими кубиками.
Смешайте в миске с сахаром и корицей. Оставьте в стороне.
Шаг 2: Замес теста
В глубокой миске взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до пышности.
По одному добавьте яйца, тщательно перемешивая после каждого.
Добавьте сметану.
Просейте муку с разрыхлителем и быстро замесите мягкое,
слегка липкое тесто.
Шаг 3: Приготовление крошки (штрейзеля)
В отдельную миску насыпьте муку и сахар.
Добавьте холодное сливочное масло, нарезанное кубиками.
Быстро перетрите руками ингредиенты в мелкую неоднородную крошку.
Уберите в холодильник до использования.
Шаг 4: Сборка и выпечка
Разогрейте духовку до 180 °C. Застелите форму для выпечки пергаментом.
Равномерно распределите тесто по дну формы, формируя небольшие бортики.
Выложите сверху яблочную начинку (если яблоки пустили много сока,
слегка отожмите его).
Обильно засыпьте пирог подготовленной масляной крошкой.
Выпекайте в духовке примерно 40–45 минут до золотистого цвета крошки.
Перед подачей дайте пирогу немного остыть прямо в форме, чтобы начинка стабилизировалась, и присыпьте сахарной пудрой.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Пошаговый рецепт классического яблочного пирога с хрустящим штрейзелем | Елена_Борисовна410 - Дневник Елена_Борисовна410 |
Лента друзей Елена_Борисовна410
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»