Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Кекс на молоке с изюмом



Рецепт для приготовления в мультиварке. Мы знаем что у множества блюд есть отправные рецепт... те с которых все началось. И мне кажется что Молоко и Изюм это именно с чего началась начинка кексов. Рецепт очень простой, ароматный и вкусный.

мука пшеничная — 250 гр.
сахар — 150 гр.
яйцо куриное (150 гр.) — 3 шт.
масло сливочное ((100 в тесто, 5 на смазывание чаши)) — 105 гр.
разрыхлитель теста — 10 гр.
ванилин — 2 гр.
молоко (3.2%) — 150 мл.
изюм — 100 гр.





Время приготовления: 60 минут.
Количество порций: 6
Для комфортной готовки приготовим все продукты.
Растапливаем масло на паровой бане. Изюм тщательно промываем.
Смешиваем сахар и яйца — до однородного состояния. Взбиваем все это миксером 1-2 минут.
Продолжаем готовить тесто: добавляем масло и молоко — до однородного состояния.
Продолжаем готовить тесто: добавляем муку, разрыхлитель и ванилин — до однородного состояния. Взбиваем все это миксером 1-2 минут.
Смазываем чашу масло (примерно 5гр), и укладываем в нее подушку из теста (процентов 5-10% от всей массы). Остальное тесто смешиваем с изюмом и тщательно перемешиваем.
Смазываем чашу масло (уйдет примерно 5гр) и отправляем в чашу полученное тесто с изюмом— Режим «Выпечка» 60 минут.
Кекс на молоке с изюмом - готов!




слова и фото автора

[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/178517/]источник[ и пошаговые фото/url]