Салат "Царский" с ананасом и грецкими орехами

Этот салат стал одним из фаворитов ресторанных и праздничных блюд, благодаря необычному сочетанию ананаса и грецкого ореха. Во многих местах салат приобрел звание — «Царский». Красивое и сытное блюдо не займет у вас много времени для приготовления и будет эффектно смотреться на праздничным столе.

Ингредиенты:

• Куриное филе  - 300 г
• Консервированный ананас - 150 г
• Консервированная кукуруза - 150 г
• Твердый сыр - 150 г
• Грецкие орехи - 100 г
• Майонез - 50 г (2 ст. л.)
• Соль и черный перец - по вкусу

Чтобы снизить калорийность блюда, можно заменить майонез на сметану, либо использовать домашний майонез с добавлением лимонного сока.

Приготовление:

1. Заранее отварите в подсоленной воде куриное филе, остудите. Слейте маринад консервированных ананасов и кукурузы, подготовьте остальные продукты на столе для удобства.

2. Порежьте на произвольные кусочки отваренное и остывшее куриное филе.

3. В глубокую емкость выложите куски курицы и немного порубленный грецкий орех.

Совет: Чтобы грецкий орех стал еще более ароматным, его предварительно можно обжарить на сухой сковороде до румяности.

4. Добавьте ананасы, кукурузу и майонез.

5. Сыр натрите на крупной или мелкой терке, добавьте к салату.

Посолите, поперчите по вкусу и тщательно перемешайте.

Украсьте по своему усмотрению.

В вариантах сервировки можете использовать маленькие глубокие салатницы, либо плоские тарелки, или выложить салат с помощью формы.

Приятного аппетита!