Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Брауни с тыквой



«Торжественно клянусь, что замышляю шалость, и только шалость!». А именно соединю в одном рецепте два своих любимых осенних десерта: тыквенный пирог и шоколадный брауни. Роскошный тыквенный брауни достойный Рождественского обеда в Хогвартсе.

мука пшеничная — 250 гр.
соль — 0,5 ч. л.
сахар — 300 гр.
масло сливочное — 115 гр.
шоколад темный — 170 гр.
яйцо куриное — 4 шт.
масло растительное — 80 мл.
тыква — 250 гр.
разрыхлитель теста — 1 ч. л.
корица (молотая) — 1 ч. л.
ванильный сахар — 1 пакет

Подготовить необходимые продукты : муку, масло сливочное, шоколад, сахар, растительное масло, яйца, соль, разрыхлитель, ванильный сахар и крицу.
Тыкву предварительно очистить от кожуры и запечь в духовке до готовности. Остудить и измельчить погружным блендером до состояния пюре.
В миске соединить сливочное масло и разломанный темный шоколад. Постоянно перемешивая, растопить шоколадную массу на водяной бане до однородности.
Взбить яйца с сахаром до увеличения массы и ее осветления.
Сухие компоненты теста (муку, соль, разрыхлитель) соединить и просеять через сито.
Вмешать сухие составляющие во взбитые с сахаром яйца.
Разделить тесто на две части. В одну добавить тыквенное пюре, корицу и растительное масло, во вторую шоколадную массу и ванильный сахар. Хорошо перемешать каждую порцию.
Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой, смазать ее небольшим количеством масла. Выложить первым слоем большую часть шоколадного теста и разровнять поверхность силиконовой лопаткой.
Сверху распределить тыквенное тесто. Оставшееся шоколадное тесто распределить ложкой в хаотичном порядке.
Выпекать брауни в духовке, разогретой до t 180* С. 40 минут.




слова и фото автора

источник и пошаговые фото