Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

​Пирожное «Помадка» с белым шоколадом и клюквой



Очень вкусный пирог – нежный, с тонкой сливочной ноткой белого шоколада и яркой кислинкой клюквы. Вместо клюквы можно взять бруснику, будет отлично.

для квадратной формы 23 на 23 см:
белый шоколад — 680 гр.
сгущенное молоко — 400 гр.
ванильный экстракт — 1 ч. л.
сушеная клюква — 180 гр.
соль — 1 щепотка
сладкая сахарная посыпка — по вкусу

1. Форму 23х23 см. застелить пергаментом.
2. Белый шоколад нагреть вместе со сгущенным молоком в микроволновой печи или на водяной бане до расплавления шоколада и полной однородности. Хорошо перемешать.
3. Добавить ванильный экстракт, сушеную клюкву и соль, перемешать.
4. Выложить в приготовленную форму и выровнять поверхность лопаткой.
5. Посыпать сверху посыпкой по желанию и слегка вдавить ее в поверхность.
6. Дать остыть до комнатной температуры, затем убрать в холодильник до полного застывания.
7. Готовый десерт порезать порционными квадратами.
8. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике.


слова и фото автора

источник