Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Огуречно-сырный соус



Обязательно приготовьте этот соус в шашлычный сезон! Он практически универсален: подходит к мясу, птице и рыбе, прекрасно сочетается как со свежими, так и с запеченными овощами, да и просто с хлебом идет отлично.

огурец — 1 шт.
сыр творожный (сливочный) — 100 гр.
сметана (или йогурт) — 100 гр.
чеснок — 1 зуб.
укроп — 3 веточ.
соль — по вкусу
перец черный — 2 щепоть
перец красный жгучий — 1 щепоть

Укроп вымыть обсушить, крупно нарезать.
Чеснок очистить, нарезать по ломтики.
Огурец вымыть, обсушить, разрезать на произвольные кусочки.
Подготовить сливочный творожный сыр и сметану.
Сложить все в чашу блендера и взбить до однородной массы.
Приправить по вкусу солью, черным и красным жгучим перцем.
Готовым соус перелить к контейнер или соусник и убрать в холодильник минут на 30, затем можно подавать.
Я подала его на кружочках помидоров, а также отдельно в соуснике – к запеченным ломтикам картофеля и курице.


слова и фото автора

источник и пошаговые фото