Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Аджика из базилика с орехами



Очень полезная, очень вкусная и очень острая аджика. Никакой термической обработки, простейшее приготовление, к тому же, она ещё и прекрасно хранится.

базилик (свежий; 200 грамм с веточками, потом оборвать, листьев чистая масса около 150 гр., но по своему вкусу Вы можете заменить часть базилика кинзой или петрушкой) — 300 гр.
чеснок — 200 гр.
перец чили — 250 гр.
орехи грецкие — 200 гр.
масло оливковое — 1 ст. л.
соевый соус — 1 ч. л.
уксус 9% — 1 ч. л.
соль — по вкусу

Зелень помыть, чеснок и перец почистить.
Орехи слегка обжарить.
Все ингредиенты пропустить через мясорубку.
Всё перемешать, добавить масло, уксус, соевый соус.
Я взяла соевый соус Kikkomаn.
Выложить в стерилизованные банки и закрыть. Хранить в прохладном месте!


слова и фото автора

источник и пошаговые фото