Нежные и пышные, ароматные пироги с абрикосовым джемом. Варенье берите любое по своему вкусу.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

яйца, 2 шт;
сахар, 50 г;
ванилин по вкусу;
соль щепотка;
молоко, 50 мл;
масло растительное, 50 мл;
разрыхлитель, 15 г;
мука, 110 г;
абрикосовый джем или другое варенье, орехи до декора.
Процесс приготовления

Яйца смешиваем с сахаром и солью, ванилином, перетираем венчиком.

Вливаем молоко и перемешиваем однородности.

Вливаем растительное масло, перемешиваем.

Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем.

Всыпаем частями в массу и вымешиваем до полной однородности.

Форму для выпечки смазываем кусочком сливочного масла и обсыпаем мукой.

Выливаем часть теста и выпекаем при 180 градусах около 10 минут.

Выкладываем ровным слоем варенье и заливаем второй частью теста.

Выпекаем еще 15 – 20 минут, смотрите по своей духовке и проверяйте готовность шпажкой.

Остужаем пирог, смазываем сверху вареньем и обсыпаем измельченными орехами по вашему вкусу, грецкими или арахисом, миндалем.


Пирог получается очень мягким, нежным, пышным и пропитанным джемом. Можно использовать не варенье, а прочие добавки – можно мак, перетертый с сахаром или сахарной пудрой, измельченные орехи с медом и т.д.

---

---

---

BFlash