Ингредиенты для "Котлеты из цветной капусты":

• Хлопья овсяные (ТМ Мистраль) — 0,5 стак.
• Капуста цветная — 500 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Мука — 2 ст. л.
• Сухари панировочные — 0,5 стак.
• Соль
• Перец душистый
• Масло подсолнечное (для обжаривания)

Рецепт "Котлеты из цветной капусты":

[показать]

Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде 5 минут.

[показать]

Слить воду, слегка остудить.

[показать]

Овсяные хлопья залить кипятком и дать настояться 10 минут, чтобы они набухли.

[показать]

Я взяла овсяные хлопья с отрубями ТМ Мистраль.

[показать]

Лук почистить и мелко порезать.

[показать]

Капусту мелко нарезать.

[показать]

Сделать фарш: соединить нарезанную капусту, лук. Добавить овсяные хлопья, муку, посолить, поперчить. Всё хорошо перемешать. При необходимости, можно добавить ещё муки.

[показать]

Формируем влажными руками котлетки, обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем в подсолнечном масле с двух сторон. Для более диетического варианта можно запечь котлетки в силиконовых формочках в духовке.

[показать]

Приятного аппетита!

[500x331]