Рецепт этих пирожков нашла у Анастасии Скрипкиной. Сначала я отнеслась к рецепту без энтузиазма. Показался он мне каким-то грубоватым: пластинка мяса, по кружочку лука и помидора. Но решила попробовать. Оказалось на удивление вкусно и сытно.

[640x480]



Можно купить готовое тесто, и приготовление этих замечательных пирожков займет у вас совсем немного времени.



Ингредиенты

500 г слоеного теста

200 г свинины

350 г помидоров

200 г лука

1 яйцо

соль

перец

[300x225]Лук нарезать кольцами.

[300x225]Помидоры нарезать кружочками.

[300x225]Мясо нарезать кусочками диаметром 5-6 см.

Слегка отбить.



[300x225]Тесто раскатать толщиной 3-4 мм, нарезать прямоугольники.

[300x225]На тесто выложить мясо, посолить, поперчить.

[300x225]На мясо выложить лук.

[300x225]На лук выложить кружок помидорки.

[300x225]Отделить белок от желтка.

Белком смазать краешки теста.



[300x225]Слепить пирожок.

[300x225]Противень смазать растительным маслом или застелить бумагой для выпечки, выложить пирожки.



[300x225]Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекать в течение 35-40 минут.