У каждой хозяйки есть свои фирменные блюда и закуски для встречи Нового года. Не стоит нарушать традиции. Готовьте то, что любите сами и нравится вашим гостям. Но непременно порадуйте всех чем-то новым и оригинальным. В жизни нужны перемены и яркие впечатления. Пусть они начнутся с первыми мгновениями нового года. Под бой курантов поднимите бокал шампанского и дегустируйте новые новогодние закуски, которые совсем просто приготовить по нашим рецептам. 

 

Важно за неделю до праздника определиться с меню, составить список покупок, пробежаться по магазинам, закупить все самое свежее и лучшее, определиться с количеством гостей, а значит, и с количеством порций, внимательно перечитать рецепт и приступить к колдовству на кухне. 

 

Можно готовить порционные закуски в виде канапе, бутербродов или мини-салатов в тарталетках. Но если вы собираете в гости вегетарианцев, то можно печь на экспресс-закуску овощные запеканки, кугель, например. Испекли пирог в круглой форме и, когда он остыл, нарезали его как торт небольшими кусочками. Проще не бывает!

 

Для нежданно нагрянувших гостей в холодильнике всегда должно быть слоеное тесто, тесто для пиццы – из него вы быстро приготовите мини-пиццы, пирожки и рулетики с разными начинками.

 

Несколько видов сыра в вакуумной упаковке и лучше в нарезке – он долго хранится и используется для канапе и бутербродов.

 

Окорок, ветчина, копченые куриные грудки и прочие мясные готовые продукты, с которыми можно приготовить несколько видов закусок и салатов.

 

Консервы: тунец, шпроты, сайра и другие – необходимы для приготовления закусок, пирогов, соусов. 

 

Листовые салаты, помидоры, огурцы, авокадо и зелень – обязательные ингредиенты для новогодних закусок к столу.

 

Соусы и дипы – прекрасные дополнения для заправуи салатов, закусок к праздничному столу.

 

Орешки и цукаты – они скрасят дружескую беседу, если приготовление основных новогодних закусок задержится.

 

 

 

Удачи, счастья, всего самого вкусного и полезного в Новом году!