Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

[500x375]

Описание: Если вы попробуете эти румяные аппетитные котлетки, то никогда не догадаетесь, из чего они приготовлены! Это самый бюджетный, но очень вкусный вариант сочных и сытных котлет! Советую обязательно приготовить!

 

 

Ингредиенты

• Баклажан (вес очищенных) — 800 г
• Молоко (лучше пожирнее или сливки 10%) — 200 мл
• Хлеб — 100 г
• Соевый соус (Kikkoman легкий) — 2 ст. л.
• Сыр твердый — 130 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Мука пшеничная — 8 ст. л.
• Соль
• Перец черный (молотый)

Приготовление

[показать]

Баклажаны очистить, нарезать кубиками и отварить в подсоленной воде.

 

[показать]

Пока баклажаны варятся, мелко покрошите хлеб, добавьте молоко и соевый соус, хорошо перемешайте и оставьте для пропитки. Иногда, я вместо молока добавляю 10% сливки... ещё вкуснее получаются котлеты. А хлебушек я беру - оставшиеся кусочки, уже подчерствевшие. Отваренные баклажаны откиньте на дуршлаг и хорошо сцедите воду. Остудите. Хорошо разотрите хлеб до кашицеобразного состояния. Кстати, баклажаны должны быть тоже хорошо разваренные.

 

[показать]

Соедините хлебную массу и остывшее баклажанное пюре, добавьте яйцо, натёртый на крупной тёрке сыр, выдавленный чеснок и муку.

 

[показать]

Поперчите, если надо, то посолите, хорошо перемешайте.

 

[показать]

Жарить с обеих сторон на предварительно разогретом растительном масле, на среднем огне, с закрытой крышкой. Выкладывать тесто столовой ложкой. Переворачивайте котлеты аккуратно, лопаткой.

 

[показать]

Пока я жарила котлеты, на кухню сбежались все мои домочадцы… а кот Георгий - самый первый!

 

[показать]

Аромат во всём доме стоял такой аппетитный, просто не передать словами! Посмотрите, какой смачный разрез! С крапинками сыра...

Вот, казалось бы, что всё так просто и не дорого, да и продуктов минимум, а ТАК ВКУСНО!!! 

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 

http://www.povarenok.ru/recipes/show/133854/