[372x507]

25—ЗО ШТУК

ВЗЯТЬ:
350 г сливочного масла
2 ст. л. светлой патоки (если нет, можно заменить таким же количеством натурального меда)
175 г светлого неочищенного тростникового сахара или мягкого светло-коричневого сахара
1 ч. л. ванильного экстракта
75 г муки
375 г овсяных хлопьев

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Нагреваем духовку до 180 градусов.
2 Кладем в большую кастрюлю сливочное масло, патоку (или мед), сахар и ванильный экстракт. Доводим до слабого кипения и помешиваем, пока не растает масло. Когда масса станет однородной, убираем ее с огня и добавляем муку и овсяные хлопья. Перемешиваем все и раскатываем прямоугольником 25 х 40 см.
3 Запекаем в духовке (не слишком близко к верху, иначе корж подгорит) 20—25 минут или пока он не станет золотистым. Нарезаем квадратиками или прямоугольниками, пока он еще теплый. Аккуратно снимаем с противня, пока печенье еще не совсем остыло, и остужаем на решетке.

Варианты
Это отличный рецепт - основа, к которому для разнообразия можно добавлять другие ингредиенты.
Фруктовые овсяные лепешки: 100 г изюма (лучше из винограда «Кишмиш») или измельченных фиников (или даже шоколадной крошки!).
Банановые овсяные лепешки: 1 размятый банан, добавленный к жидким ингредиентам (тоже отлично сочетаются с шоколадной крошкой!).
Овсяные лепешки с семенами: 75 г тыквенных или кунжутных семян.
Имбирные овсяные лепешки: 75 г мелко нарезанного засахаренного имбиря.