Это цитата сообщения ПУШИСТЫЙ__КОТЁНОК Оригинальное сообщение
Песочный корж
Печём песочные коржи для торта
Предлагаю вашему вниманию отличную заготовку — песочные коржи для торта. Готовятся такие коржи довольно просто и из доступных продуктов, и могут прослаиваться различными кремами.
Особенно вкусным получается сочетание таких песочных коржей с фруктово-ягодными джемами, масляным кремом. Из данного количества продуктов получается 6 коржей диаметром 18 см. Стакан использован объёмом 250 мл.
Ингредиенты к рецепту «Песочный корж»:
|
1 шт.
|
250 г
|
|
2 ст.
|
1 ст.
|
|
1 г
|
1 ч. л.
|
|
1 щепотка
|
1 ч. л.
|
|
1 шт.
|
Приготовление блюда по рецепту «Песочный корж»:
Для работы нам понадобится мука, сливочное масло, сахарная пудра, 1 яйцо и 1 желток, соль, сода, лимон.
Соединить масло комнатной температуры и сахарную пудру.
Растереть до образования однородной пышной массы.
Добавить яйцо и желток.
Взбить до образования однородной массы.
Добавить просеянную муку с содой и солью. Муки может понадобиться немного больше или меньше — это будет зависеть от величины яиц. Тесто должно получиться мягким и немного липнущим.
Завернуть тесто в пищевую плёнку и отправить в холодильник на 1 час.
Разделить тесто на 6 частей. Каждую часть раскатать в тонкий корж между 2 листами пергаментной бумаги.
Вырезать коржи диаметром 18 см.
Выложить коржи на противень вместе с бумагой, на которой они раскатывались.
Готовить в духовке при 180°С до слегка золотистого цвета по краям. На это уходит приблизительно 15 минут.
Получится 6 коржей. Песочные коржи готовы к работе.