• Авторизация
Дневник netaly2008 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Суп-пюре из цветной капусты - простой рецепт 02-08-2016 09:34 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения ITDalee Оригинальное сообщение

Суп-пюре из цветной капусты - простой рецепт

Ингредиенты:
  • Капуста цветная — 350 г
  • Шпинат — 80 г
  • Лук — по вкусу
  • Плавленый сырок — 1 шт.
  • Картофель — 2 шт.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Укроп свежий или замороженный — по вкусу
  • Масло сливочное — 20 г
  • Сливки 10% — 150 мл
  • Растительное масло — по вкусу
  • Соль — по вкусу
Приготовление:
 
1. Капусту помещаем в 700 мл воды и ставим на огонь. Варим минут 20.
2. Лук обжариваем на сковороде с растительным маслом.
3. Добавляем в кастрюлю с капустой шпинат и готовим ещё 8 минут.
4. Помещаем капусту и шпинат в ёмкость блендера и пюрируем до однородности.
5. Возвращаем пюре в кастрюлю (при этом количество жидкости можно отрегулировать). Отправляем туда же лук и уже в кастрюле снова пюрируем блендером.
6. Тертый сырок добавляем в суп. Потом вводим сливки, сливочное масло и солим. На слабом огне, помешивая, немного прогреваем (для полного растворения).
7. Всыпаем мелко порубленный укроп и пропущенный через пресс чеснок.
8. Картошку режем тонкой соломкой или натираем на терке. Обжариваем до состояния хрустящих палочек и коричневого цвета. Подаем суп, посыпав румяной картофельной соломкой.

_____________________________________
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Суп-пюре из цветной капусты - простой рецепт | netaly2008 - Дневник netaly2008 | Лента друзей netaly2008 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»