[показать]

• 500 г говяжьего фарша,
• 500 г куриного фарша,
• 2 яйца,
• 50 г хлебных крошек,
• 4 столовых ложки нарезанной петрушки,
• 4 столовых ложки нарезанного свежего базилика,
• 1 чайная ложка измельченного сушеного орегано,
• 1 красный острый перец.




1 Разогреваем духовку при температуре 180 градусов.

2 Форму для кекса выкладываем промасленной бумагой для выпечки.

3 Всю зелень и красный перец мелко режем, яйца хорошенько взбиваем.

4 Все ингредиенты аккуратно перемешиваем.

5 Выкладываем фарш в форму и ставим в духовку на час-полтора, пока он не пропечется.

6 Проверяем готовность ножом. Сок не должен быть розовым.

7 Оставляем мясной рулет в форме на 15-20 минут, пока весь сок не впитается.

8 Рулет можно подавать горячим или охлажденным. При необходимости его можно даже заморозить.
Источник