Ингредиенты:
тесто слоеное из магазина (слегка разморозить) 
2 ст.л. - оливкового масла 
1 головка - репчатого лука 
1 зубок - чеснока 
1 кочан - брокколи 
соль,перец,мускатный орех 
100 гр - сыр фета или брынза 
1 - яйцо,взбить вилкой, отложить немного для смазывания роллов перед выпечкой. 

Приготовление: 

Подготовить брокколи. Разобрать на мелкие соцветия, положить на 30 минут в миску с подсоленной водой. 
Выложить на сито, просушить. В оливковом масле обжарить нарезанный на кубики репчатый лук до мягкости. 
Добавить раздавленный чеснок, обжаривать, помешивая 1 минуту. Добавить брокколи и обжаривать на большом огне 3 минуты, постоянно помешивая. 
Брокколи должна быть слегка хрустящей для этих роллов. 
Выложить все в миску, остудить, добавить взбитое яйцо и раскрошенный сыр. Посолить, поперчить, приправить щепоткой мускатного ореха. Разогреть духовку до 200 гр. 
Тесто нарезать на прямоугольники, каждый слегка раскатать, уложить начинку и свернуть роллом. Выложить на противень. Смазать роллы взбитым яйцом. Выпекать минут 20 до золотистого цвета. 

Приятного аппетита!