Время приготовления: 30 минут

 

Ингредиенты:

 

Картофель — 5 шт.

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Мускатный орех — по вкусу

Сыр твердый — опционально

Масло сливочное для заправки

Сливки — 1/2 чашки

Молоко — 1/2 чашки

 

Приготовление:

 

1. Подготовьте ингредиенты.

2. Подготовьте картофель для варки. Почистите, помойте, нарежьте, положите в кастрюлю, залейте водой, чтобы только покрывала картошку, не больше. Посолите и варите на медленном огне до готовности.

3. Пока картошка варится, подготовьте ингредиенты для заправки. Сделайте микс. Смешайте 1/2 чашки молока и 1/2 чашки сливок.

4. Картошка сварилась — слейте воду. Миксером взбейте картошку до полного пюре. 

Добавьте в пюре сливочное масло (тут два вида составного масла: масло с петрушкой и масло с красным перцем, можно добавить обычное сливочное масло, но с составным однозначно вкуснее), давленый чеснок, сыр "Филадельфия". 

Нагрейте духовку до 180ᵒ С.

5. Нагрейте молочную смесь на медленном огне. Не кипятите.

6. Добавьте в картошку.

7. Хорошо взбейте до пышности.

8. Выложите готовое пюре в форму, сверху натрите сыр. Поставьте в духовку.

9. Как только сыр немного зажарился, выньте. Картошка готова.

10. Можно нарезать на квадратики, а можно вырезать подходящей формочкой красивые и аппетитные кружочки.

11. Подавайте горячим.