[показать]

 

Ингредиенты для "Английский куриный суп с сыром":

• Бульон (куриный) — 1 л
• Грудка куриная — 300 г
• Рис (длиннозерный) — 80 г
• Лук-порей (около 25 см) — 100 г
• Сырок плавленый — 100 г
• Масло сливочное — 3 ст. л.
• Петрушка (веточки) — 4 шт
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (молотый )

Рецепт "Английский куриный суп с сыром":

[показать]

Приготовить продукты.

[показать]

Порей вымыть и нарезать небольшими кусочками или полуколечками. Грудку отварить и тоже нарезать кусочками. Рис очень тщательно промыть несколько раз.

[показать]

Растопить в сковороде масло и обжарить в нем порей вместе с мясом.

[показать]

Налить куриный бульон в кастрюлю и поставить на огонь, довести до кипения.

[показать]

Добавить в бульон рис и веточки петрушки, связанные ниткой. Варить на медленном огне около 10 минут.

[показать]

Добавить обжаренную с пореем куриную грудку. Посолить и поперчить. Продолжать варить еще 5 минут на слабом огне.

[показать]

Сыр натереть на крупной терке. Удалить из бульона перевязанные веточки петрушки, добавить натертый сыр, перемешать и дождаться, пока сыр расплавится, и сразу снять с огня. В рецепте не уточнялось, какой именно сыр надо взять. Я взяла плавленый сливочный сыр в ванночке.

[показать]

Суп оказался очень вкусным, насыщенным, густым, ароматным. Внучка с большим удовольствием ела его два дня подряд! Да и дед (то бишь муж мой) остался весьма доволен. Так что рекомендую! Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4921