• Авторизация
Дневник netaly2008 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Суп-пюре из тыквы с пармезаном. Оранжевое настроение. 05-10-2015 19:01 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Koshka_M Оригинальное сообщение

Суп-пюре из тыквы с пармезаном. Оранжевое настроение.

Ингредиенты:

[283x425]

  • тыква – 200 г
  • оливковое (или сливочное) масло – 50 г
  • луковица
  • сельдерей -1-2 стебля
  • овощной бульон – 300 мл
  • кукурузная мука – 1 ст.л.
  • пармезан – 150 г
  • сливки – 200 мл
  • сахар – 1 ст.л.
  • специи: корица, мускатный орех, черный перец, соль – по вкус

Приготовление:

Отварите тыкву в овощном бульоне и сделайте из нее пюре. 

В сотейнике или кастрюле с глубоким дном поджариваем на масле мелко посеченный лук и сельдерей. Добавляем их к тыквенному пюре, вливаем весь бульон, прогреваем в кастрюле до кипения, кладем сахар и специи. 

Затем уменьшаем огонь до минимального, вливаем сливки и всыпаем кукурузную муку. На маленьком огне прогреваем в течение 5 минут.

К столу подаем горячим, сверху обильно посыпаем тертым пармезаном.

Серия сообщений "Супы":
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Суп-пюре из тыквы с пармезаном. Оранжевое настроение. | netaly2008 - Дневник netaly2008 | Лента друзей netaly2008 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»