Это цитата сообщения Santa_Alina Оригинальное сообщение
Кабачки. С творогом.
Нам понадобятся:
Кабачки, небольшие — они пропекутся быстрее.
Зелень, например, укроп, на мой вкус, он лучше всего сочетается с творогом
Творог, у меня ушло где-то 200 или 250 грамм на 3 небольших кабачка, лучше, если творог будет не сухой зернами, а пожиже..
Яйца
Соль, перец.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Чистим кабачки, в принципе, такие маленькие можно и не чистить, но я чищу, мне кажется, что так они мягче получаются.
Разрезаем вдоль и вынимаем ложечкой сердцевину.
Знаю, существуют специальные приспособления, что бы вынуть сердцевину не разрезая, но у меня такого нет, так что я режу.
Вот такие лодочки получились:
Теперь займемся начинкой.
Творог солим и перчим на свой собственный вкус:
Добавим яйцо и покрошенный укроп:
и ненавязчиво перемешаем
Закладываем начинку в лодочки из кабачков, в каждую из половинок, не жалеем для себя любимых.
Соединяем
Укладываем в форму
Нальем на дно формы немного водички, что бы наши кабачки не получились слишком сухими
и запечем в духовке до мягкости кабачка.
Вкусно!