Сырное печенье "Арабеска"
 

http://www.povarenok.ru/recipes/show/104104/                        Автор: Анири15  

[700x525]                                                         Описание: Это печенье можно подать и к бульону, и к пиву, и к чаю-у него универсальный вкус! Рассыпчатое, песочно-слоеное тесто и разные присыпки позволяют из одного рецепта приготовить разнообразную выпечку. К тому же, это хороший способ утилизировать остатки различных сыров, задержавшихся в холодильнике. Тесто можно сделать заранее, убрать в холод, а потом быстренько напечь печенюшек и порадовать своих домашних.                                             Ингредиенты для "Сырное печенье "Арабеска"":

[показать]

В глубокую миску кладем 200 г любого плавленого сыра-треугольничками, брикетами, мягкого типа в ванночках и 100 г сыра голландского или любого другого твердого, натертого на самой мелкой терке. Вообще-то, пропорции сыра можно брать любые, но вкуснее, если мягкого сыра больше.

[показать]

Добавляем 200 г размягченного сливочного масла, два яичных белка, половину чайной ложки соды.

[показать]

Все хорошо перемешиваем и взбиваем ложкой или лопаткой.

[показать]

Всыпаем 250 г муки и замешиваем тесто.

[показать]

Затем выкладываем его на стол, подсыпаем остальную муку и хорошо вымешиваем. Тесто должно получиться плотным. Кладем его в миску, затягиваем пленкой и убираем в холодильник на два часа.

[показать]

Включаем духовку на 250 градусов. Тесто разрезаем на части, раскатываем толщиной в 0,5 см. Вырезаем формочками печенья. Раскладываем их на сухом противне, смазываем взбитым желтком, посыпаем кунжутом, смесью специй, паприкой или сахарной пудрой. Можно несколько видов сделать.

[показать]

Выпекаем ровно семь минут до светло-золотистого цвета.