• Шоколад белый(+ 10гр на украшение) —50 г
• Масло сливочное—100 г
• Сахарная пудра—60 г
• Желток яичный—2 шт
• Ванильный сахар(Dr.Oetker) —1 пакет.
• Мука пшеничная/Мука—220 г
• Джем(абрикосовый, вишневый) —50 г
• Посыпка кондитерская(жемчуг, Dr.Oetker) —20 г

Белый шоколад натереть на терке или мелко нарезать ножом.

Смешать сахар и ванильный сахар в отдельной миске.

К сахару добавить тертый шоколад, масло, нарезанное на кусочки, и желтки. Хорошо все вымешать. Я использовала толкушку для пюре.

Добавить муку и замесить тесто. Завернуть тесто в пищевую пленку и оставить в холодильнике на полчаса.

Разделочную доску слегка присыпать мукой. Раскатать тесто.  Вырезать с помощью формочек цветочки или кружочки трех разных размеров.

Выкладываем заготовки на противень и выпекаем в разогретой духовке при 180гр 5-6 минут.

Готовое печенье полностью остудить.

Печенье большого размера смазать джемом, у меня абрикосовый и вишневый. Выкладываем на джем печенье среднего размера. Опять смазать джемом и накрыть маленьким печеньем.

В микроволновке растопить белый шоколад. Наверх маленького печенья выкладываем капельку горячего шоколада и сразу же ставим одну жемчуженку

Так украшаем все печенье.

Новогоднее печенье с белым шоколадом