Необычный сэндвич, из поджаренных ломтиков тыквы и колбасы в сметанном кляре – сытная, остро-сладкая закуска, такого еще точно никто не готовил!

[680x510]

Ингредиенты

• Тыква - 400 г
• Колбаса вареная - 100 г
• Яйцо - 1 шт.
• Сметана - 1 ст. л.
• Соль - по вкусу
• Паприка - по вкусу

Способ приготовления

1. Тыкву моем, очищаем от кожуры, нарезаем ломтиками.
2. Немного солим и панируем в муке (обязательный этап, необходим для того, чтобы кляр не стекал при жарке).
3. Обмакиваем в приготовленный кляр (взбиваем яйцо, добавляем сметану и паприку.)
4. Обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки, затем накрываем крышкой и тушим минут 15- 20. Время зависит от толщины ломтиков и мягкости самой тыквы.
5. Ломтики вареной колбасы обрабатываем термически (слегка обжариваем или варим).
6. На блюдо выкладываем ломтики тыквы и ломтик колбасы поочередно, чтобы образовался "сэндвич".
7. Украшаем маслинами, по желанию сверху можно украсить зеленью и отварным яичным желтком.

Тыква в кляре «Зубки с колбаской»