Ингредиенты: 

3 средних помидора 

150 гр твердого сыра 

2 яйца 

2 ст.л. майонеза или сметаны 

1-2 ст.л. муки 

соль, перец по вкусу

растительное масло для жарки 

петрушка для украшения 

 

Приготовление: 

Помидоры помыть, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кружочками. 

Сыр натереть на мелкой терке. 

Сделать кляр: к сыру добавить яйца, майонез, муку. Посолить, поперчить по вкусу и перемешать. Консистенция дожна получиться густой. 

Помидоры обмакнуть в кляр, выложить ложкой в сковороду, разогретую с растительным маслом. 

Обжарить с двух сторон до золотистой корочки. 

Выложить на бумажное полотенце, дать стечь лишней жидкости. 

При подаче украсить зеленью петрушки.