| |
Быстрый в приготовлении, легкий и вкусный суп
с яйцами и помидорами. В классическом варианте
он готовится без мяса или рыбы, но не смотря на это,
получается питательным и довольно сытным.
Ингредиенты:
- Яйцо — 2 Штуки
- Помидоры — 2 Штуки
- Зелень — 1 Пучок
- Растительное масло — 1 Ст. ложка
- Бульон — 1,5 Литра
- Картофель — 3 Штуки
- Соль — По вкусу
- Специи — По вкусу
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты.
Налейте в кастрюлю бульон, у меня говяжий.
Добавьте соль и любимые специи.
Поставьте кастрюлю на огонь.
Пока вода закипает, подготовьте остальные
ингредиенты. Картофель нарежьте кубиками.
Зелень промойте и измельчите.
Помидоры нарежьте небольшими кубиками.
Обжарьте помидоры на сковороде до мягкости.
Чтобы убрать лишнюю кислоту, можно
добавить щепотку сахара.
В небольшой мисочке взбейте яйца.
В кипящую воду добавьте картофель.
Когда картофель будет готов, добавьте
помидоры и проварите все вместе около 5 минут.
Размешивая кипящий суп ложкой по кругу,
влейте тонкой струйкой яйца из миски.
Доведите до кипения и всыпьте любую свежую зелень.
Снимите кастрюлю с огня и дайте супу
несколько минут настояться.
Яичный суп с помидорами готов.
Приятного аппетита!
из инета | | | | |
