[426x283]

Все ягоды-фрукты-овощи при самом замечательном хранении всё равно требуют переработки)

Вот и мои привезённые запасы не хотят храниться неделями))) Самыми слабенькими оказались нектарины. Ну или нежненькими)

[385x385]

Минимум усилий, и из них получился такой же нежный джем или повидло.

[503x347]

Для информации: не люблю очень сладких варений, потому примерно на килограмм фруктов засыпала 700 г сахара. Дала постоять, пока не пошел сок (нектарины очень сочные, поэтому жидкости избыток). Дальше в несколько заходов доводила до кипения, давала прокипеть несколько минут, затем отставляла. В последнюю варку добавила нарезанный на тоненькие дольки лайм, проварила до готовности и разлила горячее повидло по баночкам.

А что, вполне товарный вид))))

[559x370]