• Авторизация
Дневник Nataly2012 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Кулинария по знакам Зодиака. Часть 1 ОВНЫ. Карри по-индийски. 03-04-2013 17:26 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Вчера была теория зодиакальной кулинарии, а сегодня переходим к практике :)
 
Нам нужно:
1 небольшое яблоко,
1 стакан изюма,
2 столовых ложки рубленого репчатого лука (положите больше, нестрашно!),
2 ст. л. масла или маргарина (делала всё на растительном масле),
2 ч.л. карри,
1/16 ч.л. гвоздики,
1 ч.л. лимонного сока,
1 ч.л. кардамона,
рис,
жареная ягнятина, баранина или козлятина.


Делала в точности по рецепту, что со мной случается не часто, но очень уж хотела получить результат, близкий к искомому. Даже купила не шибко любимую мной баранину. Мясо должно быть не мороженым, чтоб не оказалось жестким после жарки... Если что потушите немножко в водичке под крышкой. Ой! Отвлеклась на ЦУ :)


[700x466]

Очистить и нарезать яблоко и лук, поджарить их в масле до появления золотистого цвета. Растереть, добавить карри, изюм, гвоздику и лимонный сок и поджаривать на медленном огне 10 минут. В готовую подливу добавить 3 стакана воды из приготовленного риса и полить разбавленной подливой рис и жареное мясо.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ РИСА: на 2 л подсоленной воды 1 стакан риса. Засыпать в кипящую воду. Довести до кипения, варить, пока рис не размягчится, затем откинуть на металлическое сито и тщательно промыть холодной водой. Затем рис снова подогреть на медленном огне, накрыв тканью.. Зёрнышки должны легко отделяться друг от друга.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Кулинария по знакам Зодиака. Часть 1 ОВНЫ. Карри по-индийски. | Nataly2012 - Дневник Nataly2012 | Лента друзей Nataly2012 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»