[300x434]

0,5 кг творога 
1 столовая ложка топленого масла 
1 чайная ложка соли 
1 чайная ложка соды (без горки) 
1 яйцо 
 

Растапливаем масло. Добавляем соль, соду и яйцо. Все хорошо смешиваем и выливаем на творог, который уже ждет в кастрюле Опять же, все перемешиваем с творогом. Постоянно перемешивая держим на небольшом огне. Массу доводим до кипения. Следим и когда появляется первый пузырек,немедленно снимаем с огня.

Когда сырок слегка остынет ,то по вкусу добавляем различные добавки: специи, перец, зелень, ветчину, копченый лосось, грибы, тмин, чеснок и т.д.