• Авторизация
Дневник Niutik-Niutik Лента друзей - Дневник - Полная версия


Пирог с виноградом. 23-07-2012 22:49 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Pandora1964s Оригинальное сообщение

Творожный пирог с виноградом. ЭТОТ ПИРОГ МЕНЯ ПРОСТО ПОРАЗИЛ. ОООЧЕНЬ ВКУСНЫЙ И ПОСЛЕ ОСТЫВАНИЯ ОН НЕ СДУЛСЯ И ПОСЛЕ ОСТЫВАНИЯ ОСТАЛСЯ ТАКИМ ЖЕ ПЫШНЫМ

[показать]

Для теста:

  • мука пшеничная – 200-250г
  • творог - 150г
  • сахар - 50г
  • яйцо - 1шт.
  • масло растительное - 6 ст. ложек
  • разрыхлитель для теста - 2 ч. ложки
  • соль - 1 щепотка

Для начинки:
  • яйца - 2 шт. (у меня 3 маленьких)
  • цедра тертая - 1 лимона (я еще добавила 1 ст.л. лимонного сока)
  • сахар - 125г
  • творог - 100г
  • крупа манная - 50г
  • виноград зеленый и/или черный ~ 400г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Творог соедините с сахаром, солью, яйцом, растительным маслом, мукой, разрыхлителем и замесите эластичное тесто.

(Сначала я взбила миксером творог, яйцо, сахар и соль)
 

(Затем постепенно стала добавлять муку и мешать сначала ложкой, затем рукой, пока не получилось эластичное тесто)
Придайте ему форму шара, заверните в пищевую пленку, охладите (не менее 30 минут).
Для начинки яичные желтки отделите от белков. Желтки взбейте с сахаром (75г) и лимонной цедрой
(я без цедры - не было)
добавьте творог
 
и манную крупу.
 
Белки взбейте с оставшимся сахаром (50г) в крутую пену
и осторожно введите в творожную массу.
 
 
Тесто раскатайте, уложите в форму, смазанную маслом,
(я тесто рукой по форме распределила)
сделайте бортик.

На тесто выложите начинку
и виноград. Если виноград с косточкой, то предварительно виноградинки надо разрезать пополам и удалить косточки. Я использовала сорт "киш-миш".
Разогреть духовку до 200С, поставить пирог и снизить температуру до 180С, выпекать 30-40 минут до золотистого цвета.
Готовый пирог остудить и посыпать сахарной пудрой.
(Я сахарной пудрой не сыпала)
Приятного чаепития!
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Пирог с виноградом. | Niutik-Niutik - Дневник Niutik-Niutik | Лента друзей Niutik-Niutik / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»