[480x360]

Из одного омуля получается одна порция.
ПРОДУКТЫ:
Морковь (натереть на терке и обжарить)
Лук(нарезать полукольцами и обжарить)
Капуста (нарезать тонко и обжарить)
Лук,капусту и морковь перемешать с пропорции 1:1:1
От Омуля отрезать голову, вытащить хребет,оставив хвост и 1,5 см хребтовой кости, в полученное филе сложить начинку, завернуть рулетом и закрепить оставшейся хребтовой косточкой так,чтобы хвост встал наверху рулетика-это" парус".
Рулетик помазать майонезом, посыпать сыром и запекать в духовке 15-20 минут.