Близятся новогодние каникулы.
Может быть изменить традициям и поехать не в теплые страны встречать Новый год, а на суровый Байкал?
Теплоту встречи и необычный стол мы вам гарантируем!

[400x265]


Среди определенного круга ученых существует гипотеза о том, что недра Антарктиды – этого ледяного континента, скрывают неисследованные человеком формы жизни, некий продукт эволюции. Эволюции, которая шла по несколько иному пути, чем на нашей земле…

На стыке двух прошлых столетий появилось понятие «антарктическая зимовка». Уже в 1903 г. в Антарктиде была создана первая гидрометеостанция. В эти же годы к берегам материка прибыла английская экспедиция, которую возглавлял Р.Скотт. Путешествующий на достаточно оснащенном судне под названием «Дискавери», исследователь Роберт Ф. Скотт пришвартовался к берегам Антарктики. Он исследовал ледник Росса, открыл полуостров Эдуарда VII. Затем по западному краю континента дошёл до 82 градуса 17-ой южной широты, собирая богатый материал для геологов, ботаников, зоологов и географов.

Экспедиция Скотта и его друзей предприняла определенную попытку проникнуть вглубь ледяного материка, но историки считают, что их попытка оказалась безуспешной. Безуспешной, но в то же время достаточно странной.

Во время одного из санных переходов уже в глубине материка, в сорока-пятидесяти километрах от побережья, неожиданно Скотт обнаружил скалу, на самой вершине которой был прорублен хорошо оборудованный лаз, оказавшийся тщательно замаскированным толстыми пластинами изо льда.

Изумленные, скорее поражённые увиденным, Скотт со спутниками с трудом сумели отодвинуть несколько пластин, и перед их взорами предстала настоящая стальная лестница, состоящая из труб, которые вели вниз. Удивление англичан увеличивалось с каждой секундой. Они долго не могли решиться спуститься, но рискнули.

Скотт затем в своем отчете писал, что на глубине более сорока метров его экспедиция обнаружила странные помещения, в которых кем-то неизвестным была, в буквальном смысле этого слова, оборудована целая продуктовая база из разнообразных мясных продуктов. Недалеко, в специальных контейнерах, лежали аккуратно сложенные штабеля теплой одежды. При этом, одежды такого фасона и такого качества ни сам Скотт, ни тем более его помощники нигде не встречали, хотя к этой очень дальней и далеко не безопасной экспедиции готовились обстоятельно, в том числе и в вопросе специальной экипировки.

Но на этом удивление членов экспедиции не закончилось. При более доскональном изучении на одной из найденных курток была совершенно неожиданно обнаружена этикетка с записью «Елисей Матвеев. Екатеринбургская пошивочная артель».

Дальнейший осмотр одежды привел к заключению о том, что все товарные этикетки очень тщательно срезаны, видимо, для сохранения инкогнито имен настоящих хозяев. Но эту единственную этикетку, забытую и оставленную на одежде по чьей-то халатности, Скотт предусмотрительно забрал с собой и перенёс в свои бумаги.

Естественно, что в этот момент путешественники до конца не поняли, что же конкретно может означать эта русская этикетка, и что же делали русские на этом ледяном континенте, там, где воздух никогда не прогревается выше отметки ноль градусов, там, где круглый год температура в среднем — минус 40 градусов. И поэтому они, не скрывая своей оторопи и удивления, не рискнули углубиться дальше, а стремглав ринулись назад. Но, пройдя больше пятнадцати километров — половину пути до лагеря, один из спутников Скотта спохватился о том, что им надо было взять с собой хоть что-нибудь из тех продуктов, ведь их запасы были на исходе.

И хотя его поддержали остальные, Скотт посчитал это непорядочным и, главное, неразумным, ведь кто-то неизвестный заготавливал эти припасы для себя, никак не рассчитывая, что его запасами могут воспользоваться незваные посетители. Хотя, вероятнее всего, на это решение Скотта повлиял только страх, смешанный с ужасом.

Вернувшись на Большую землю, экспедиция Скотта долго не решалась рассказывать общественности о найденном складе, оборудованном таинственными русскими в далекой ледяной пустыне, но вскоре в своём окончательном рапорте о работе экспедиции Скотт все же очень подробно написал о находке. Однако через некоторое время эти материалы, поданные в географическое общество Англии, неожиданно исчезли.

Спустя несколько лет после экспедиции Скотта, Э. Шеклтон — другой английский исследователь, в 1907–1909 гг. снова направился к берегам Антарктиды. Однако на Южном полюсе он не обнаружил, указанного в отчете, хранилища с тёплыми вещами и продуктами. Может, он не нашёл этой точки по координатам, лично сообщенным ему Р. Скоттом, то ли таинственные хозяева погреба уже сменили месторасположение своего хранилища.

Но как бы то ни было, не доходя каких-то 178 километров до полюса, с экспедицией Шелктона начали происходить очень странные вещи.

Позже Шеклтон в своих дневниках пишет о том, что внезапно началась снежная буря. И во время этой длившейся несколько часов жестокой бури потерялся один из членов Читать далее...

Это цитата сообщения Ирина_Кремкова Оригинальное сообщение

Всеволод Иванов. Утро летнего Солнцестояния
[700x523]

Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение

На Аляске обнаружили реликтовый диалект русского языка

Читать далее...

Это цитата сообщения Сергей_Кретов Оригинальное сообщение

[496x370]

 

http://www.buryatia.org/modules.php?name=Forums&file=viewtopic&t=13097

 

 

Моё предисловие.

 

Впервые о Варнашке я услышал в середине 80х годов прошлого века. Побывав в очередной раз дома на Ольхоне, я возвращался в Иркутск. В то время с Иркутска до Хужира ходил автобус «Пазик» и так, как желающих попасть летом на Ольхон всегда бывает много, то автобус уже в самом Хужире оказался переполненным.

 

Мне досталось место у передней двери и пришлось стоя ехать сто километров по горным дорогам до районного центра Еланцы, где часть пассажиров выйдет, и я займу сидячее место на оставшееся 200 километров пути.

 

 На моё счастье соседкой на ступеньках автобуса оказалась моя бывшая учительница математики с 1965 года до выпуска из школы в 1970 году Светлана Александровна Рыкова ( с деревенской кличкой за глаза – Барбоской. Барбосом звали и её брата Владимира. Клички приклеились так давно, что уже никто и не помнит причину возникновения. У Светланы Александровны был большой дефицит зрения, и она носила очки с толстыми линзами, в которых её глаза казались огромными. У Владимира вообще зрение было -28, очки он не носил, а смотрел кино в клубе, читал книги и журналы через лупу. Человека знакомого узнавал, видимо собачьим чутьём издалека. А уж, где водку разливают, на берегу или в посёлке, вообще запросто.)

 

После выпуска из школы я со Светланой Александровной не виделся лет десять или больше, поэтому нам было о чём поговорить. Она к тому времени работала в Ольхонском райкоме партии и жила в селе Еланцы, куда и возвращалась.

 

Время в пути вместе с паромной переправой пролетело незаметно, о многом мы поговорили и мне запомнился её рассказ, скорее часть рассказа о нашем земляке – ясновидце из бурят Варнашке, жившем в давнее время. Хотя мы с ней были оба коммунисты, но никаких насмешек по этому поводу не возникало. Земля Ольхонская особая и нужно следовать её обычаям, заложенным не нами.

 

Рыкова рассказала,

Читать далее...

Это цитата сообщения Сергей_Кретов Оригинальное сообщение

В поисках утраченного прошлого. Остров Ольхон-Гулаг 20 века?!

 

Надежда Николаева, Иркутск

Сергей Кретов, Баден-Баден

Февраль 2013 года.

 

Фото к теме можно посмотреть здесь.http://fotki.yandex.ru/users/olchon06/

Фотографии рыбаков 1947 года из архива семьи Урбахановых, Козулиных и материал из интернета «История Гулага».

 

 

Надежда Николаева.

 

Иногда бывает непонятно почему и, как мы начинаем заниматься тем, что вроде бы  не нужно нам сейчас, а потом оказывается, что очень даже нужно и не только нам, а скорее другим людям.

В Древнем Египте было самое страшное наказание- лишение человека имени и человек был жив столько, сколько помнят его имя другие люди.

 Благородная задача помочь другим людям жить долго и помнить их имена.

Разными путями и дорогами я пришла к тому, что стала заниматься поисками, связанными с исправительно-трудовым лагерем НКВД в Песчаной.

Во – первых, урочище  Песчаное, это место, где долгое время жили мои родные - семья Роговых и так получилось, что история поселка, история лагеря и история жизни моих родных, тесно связаны между собой.

Во – вторых стало неожиданным открытием известие, что дед моего мужа Константин Рубель и его жена, бабушка Вера Васильевна Николаева были обитателями этого лагеря-призрака.

Интерес исследователя ведет меня по этому пути и появились только первые догадки и находки, и я думаю, что их будет еще немало.

 

Конечно, я знала ближайших своих родственников и это всё. А откуда они появились на Байкале и Ольхоне, кем они были, что сделали для страны. Начались расспросы живых ближайших родственников, поиски других живших в разных местах, переписка с ними. Вела поиски в архивах Иркутской, Читинской областях  и даже в Москве. Результатом этих поисков стало создание своего сайта – Роговы - Гусихины, на котором мы все общаемся, заходят на сайт земляки и другие желающие. Но это о роде Роговых и Гусихиных.

Возник вопрос, а кто были предки моего мужа, как они попали на Байкал. В своё время мы по молодости лет не интересовались, а сейчас уже из них нет никого в живых. Дед мужа Рубель К.В. по национальности поляк  а бабушка Николаева Вера Васильевна  из Ленинграда.

Пролог

Чем дальше человечество удаляется в будущее, тем больше неясностей остаётся в нашем прошлом. Происходит это и у нас на Байкале, в частности в акватории Малого моря. Это сейчас всё побережье хаотично застраивается кемпингами, туристическими базами, а ведь ещё совсем недавно, буквально двадцать лет назад, убитые деревеньки влачили жалкое существование, а многие совсем исчезли с лица земли. Только знающий, намётанный глаз мог определить по следам на земле, где стояли дома, дворы деревень и улусов.

В начале прошлого века цивилизация уже далеко шагнула на север, северо-восток и Дальний Восток  Российской империи, по Малому морю Байкала ходили караваны судов в Нижне-Ангарск, Баргузин. Туда везли промышленные товары, хлеб, мануфактуру, обратно лес, рыбу и рыбную продукцию, шкуры и мясо диких зверей, пушнину. А на острове Ольхон, мимо которого эти суда проходили, жизнь местного населения находилась как бы в далёком прошлом.  Хотя местные жители в 1901 и 1902 годах стали свидетелями страшных корабельных драм-катастроф в районе улус Семисосны – мыс Кобылья голова.

- С 14 на 15  октября 1901 года пароход «Яков», ведший из Нижнеангарска на буксире три судна (первое - «Пота­пов» с 549 бочками рыбы, 160 рабо­чими и 15 членами команды; второе - судно рыбопромышленника Моги­лева с 250 бочонками рыбы и боль­шой группой рабочих; третье - судно Шипунова с 240 бочками рыбы и пассажирами) и три бурятских лодки-мореходки с рыбаками, пройдя ма­лое море и не дойдя 15 верст до маяка «Кобылья голова», попал в сильную бурю.

 

Участь их была разной. Судно Мо­гилева было выброшено на берег, а судно Шипунова смогло удержаться на якоре не более чем в 30 саженях от острой береговой скалы, о кото­рую судно «Потапов» в ночь на 15 октября разбилось в щепки. Все быв­шие на нем

Читать далее...

[500x373]
Байкало — Кудара — одно из старинных прибайкальских сел, на­селение которого в основном русское. Но в округе постоянно жили и местные аборигены. Считается, что Кударинская степь была заселена небольшими родами бурят ещё до прихода русских. И.А.Асалханов в статье «Об обычном праве кударинских бурят» пишет, что кударинские буряты — выходцы из-за Байкала, расселились небольшими улусами в дельте Селенги по рекам Хараузу и Бухану и образовали четыре рода: абзаевский, первый и второй чернорудские и сборный. Первые три в основном принадлежали к племени эхиритов, а сбор­ный — к родам булагатского и эхиритского племён.
Когда русские стали строить остроги и укрепляться в Забайкалье, поток переселенцев бурят из-за Байкала и Монголии усилился. За­байкальские племена считали, что лучше быть в. подданстве России, чем находиться в зависимости от монгольских ханов, поскольку сре­ди последних в то время была широко распространена междоусобная борьба. Многие пришельцы селились в Кударинской степи, которая была источником обильного корма для скота в любое время года. Ин­тересно, что в призывании тарасинских шаманов (ныне Боханский район Иркутской области) есть такая фраза: «Уhан хуреэ Ойхон, Xyhan хуреэ Кудара» — «Водой окруженный Ольхон, березами ок­руженная Кудара». Она подчеркивает, как считается, обширность территории готольского рода бурят, часть которых переселилась сначала в Западное Прибайкалье (Ольхон и Приольхонье), а затем ушла на южный берег Байкала в Кударинскую степь. Прибрежные места Байкала, дельта Селенги и текущие по степи небольшие речки были богаты рыбой и водоплавающей дичью, тайга — копытным и пушным зверем. Среди бурят быстро распространились слухи о том, что в Кударинской степи можно добывать «дрова без топора, а мясо без ножа». По названиям родов поселенцев бурят, которые пришли в низовья Селенги в середине XVII века, были поименованы улусы Адоновский, Ботоевский, Олзоновский, Хамнаевский и другие.

Многие русские деревни, возникшие в Кударинской степи и близ неё, были названы по именам людей, которые первыми осваивали местные пашни: Дубинино, Инкино, Шердино, Пашино, Романово, Брянск, Таракановка. Ряд деревень именовались на основе назва­ний местных речек, на которых они располагались: Кабанск, Сухая, Тимлюй, Харауз. Села и деревни, которые были поставлены на мо­настырских землях, получали названия или самих монастырей, или православных праздников и святых: Посольское, Кудара — Благо­вещенская, Троицкое и т.п.

Зимой поверхность Байкала скована льдом толщиной 1-2 м. даже при такой толщине лед остается прозрачным для света. Проникающие вглубь лучи питают водоросли, выделяющие кислород. При усилении морозов лед лопается трещинами длиной 10-30 км. Ширина таких трещин составляет 2-3 метра. Примечательно, что расколы происходят практически в одном месте из года в год. При раскалывании производится звук подобный летнему грому. Если стоять в это время на льду, может показаться, что лед вот-вот лопнет прямо под ногами. Такие разломы спасают рыбу от недостатка кислорода. Зимой на берегах озера во многих местах образовываются ледяные гроты и набрызги.
[700x525]
Замерзание моря происходит постепенно. Сначала поверхность воды покрывается тонкой ледовой корочкой. Но даже слабое волнение разбивает эту корочку на отдельные мелкие тонкие льдины. Они имеют местное название "сало". Затем у берегов образуются ледяные забереги узкие полосы льда, намерзающие при накате на берега штормовых волн. На береговых скалах во время штормов от замерзающих брызг нарастают ледовые корки и свисающие вниз ледяные сосульки-сталактиты. Это так называемые "сокуи", которые остаются в качестве естественного украшения и после полного ледостава, на всю зиму. Иногда в сокуях возникают даже своеобразные ледяные гроты.
[524x700]
В открытой воде идет невидимый поначалу для глаза процесс кристаллизации льда. Вода не может замерзнуть полностью из-за постоянного волнового перемешивания, но в ней образуются маленькие линзочки и иголочки размером в несколько миллиметров.
[525x700]
Тишина зимней ночи прерывается то взрывами, переходящими в раскатистый гул, теряющийся в отдалении, то слышатся будто бы глухие стоны, то неясная трескотня, будто ружейная пальба, то отдаленный пушечный гром и все это сливается нередко в хаотическую смесь разнородных звуков. Эти щели вызываются изменениями объема льда при различных температурах.

Лёд Байкала - это невероятное, сказочное зрелище, драгоценная, неповторимая картина, созданная великим художником- Природой.
[700x525]
Лед, похож на землю с высоты птичьего полета, абсолютно прозрачный, с причудливыми рисунками, словно нити органзы, переплетаются трещины в его толще застывшими узорами, и как драгоценные стразы сверкают в нем пузырьки воздуха.


[700x525]

ОЛЬХОН: ТЮРЬМА И ЗОНА
Павел Мигалев
В Государственном архиве Иркутской области имеется корпус документов, книг и журналов Иркутского губернского тюремного комитета, который до 1917 года ведал положением дел во всех местах заключения, расположенных на территории нашего края. В частности в архиве есть циркуляр, где излагается план «Об устройстве каторжной колонии на острове Ольхон, самом значительном из островов на озере Байкал». И хотя этот план не был осуществлен, попытка создания тюрьмы на берегах славного моря заслуживает подробного рассказа об этом малоизвестном факте, а также о существовании на острове в более позднее время реальной тюремной зоны.
Тюрем не хватает.
Тюрьмы всегда находились под пристальным вниманием властей. А в то время тем более, потому что в стране разразилась первая русская революция 1905 года. Народ бунтовал. Количество людей, осужденных на каторгу и ссылку, резко возросло. Врагов царского режима заковывали в кандалы и гнали по этапу в Сибирь. Для содержания заключенных нужно было много тюрем. В отчете иркутского губернатора Андрея Селиванова за 1906-1907 годы указывалось, что «неудовлетворительное положение тюрем осложняется еще и тем, что большинство тюремных зданий пришло в совершенную ветхость и не пригодно для правильного содержания в них арестантов».

Поэтому из Иркутска в столицу было направлено ходатайство о постройке в губернии еще одного тюремного здания. Главное тюремное управление одобрило этот запрос и предложило местным чиновникам составить подробную докладную записку и смету расходов на предполагаемое строительство новой тюрьмы и содержание заключенных.По распоряжению губернатора главные смотрители всех тюремных замков (так в старину назывались тюрьмы) через некоторое время составили требуемую бумагу. Они предложили разгрузить две губернские тюрьмы - Иркутскую и Александровский централ - от излишнего арестантского контингента, а часть прибывавших из России каторжников и ссыльнопоселенцев отправлять на Ольхон. За пример, они взяли устройство тюремных колоний на острове Сахалин.
Этапы и полуэтапы
Ольхонский этап, конвоирование, передвижение арестантов, обязанности стражников, устройство тюрьмы были продуманы разработчиками проекта вплоть до мелочей.В Иркутск каторжников и ссыльных доставляли по железной дороге. В Иркутской пересыльной тюрьме предполагалось делить их на партии примерно в 100-150 арестантов. Отсюда до Ольхона они должны были передвигаться пешими этапами или на подводах. В первом случае путь до Ольхона можно было преодолеть за 15 дней, во втором - дня за четыре, может пять. Этапы (деревянные бараки) предполагалось расположить по Якутскому (Качугскому) тракту на расстоянии 40-60 верст один от другого вблизи населенных пунктов. На каждом этапе арестантов должна была ждать сменная команда человек в 20 солдат при офицере, исполняющем обязанности начальника конвоя, и одного или двух унтер-офицеров.Так как расстояние между этапами было слишком велико, чтобы пройти его в один день в кандалах, то на полдороги намеривались устроить полуэтапы для ночлега партий. Полуэтапы были меньше этапов, иначе устроены и на них команда не сменялась. Посчитали, что партия должна была добираться до Ольхона примерно за две недели пешим ходом, отдыхая каждые третьи сутки. Например, если она выступила из Иркутска в понедельник утром, то к ночи дойдет до полуэтапа, во вторник переночует на этапе и в среду весь день будет отдыхать. В четверг она выступит в путь с новым конвоем, следуя тем же порядком, отдыхая каждый третий день, и меняя конвой на каждом этапе. С материка на остров арестантов должны были переправлять на специальной барже.Каждый арестант должен был получать по 10 копеек в сутки на пропитание и покупать съестные припасы у придорожных жителей, промышляющих такой торговлей. Летом одежда ссыльных должна была состоять из рубахи и портов из грубого холста, из таких же онучей и из котов - низких башмаков, с кожей на щиколотке для предохранения ноги от трения с кандалами. А также из шапки без козырька и серого халата. Одежда женщин такая же, с той разницей, что штаны заменялись юбкой. Женщины и дети, следующие за мужьями и отцами, могли носить собственное платье и брать с собой столько багажа, сколько входит в большой парусиновый мешок.
Тюрьма отменяется
Тюремную колонию предполагалось расположить где-нибудь в районе между мысом Хужирским и мысом Саса. Песчаные берега этой местности, поросшие соснами и лиственницами, рассеченные скалистыми мысами, по-видимому, произвели на авторов циркуляра из тюремного ведомства сильное впечатление. Они почему-то надеялись, что красота байкальских пейзажей благотворно повлияет на поведение арестантов.Главное здание Ольхонской тюрьмы должно было состоять из двух смежных корпусов, образовывающих большой квадрат. Тюремный двор предполагалось обнести оградой. По углам поставить вышки для тюремного караула. В самом здании должно было находиться 10 общих камер, 10 одиночек и тюремная мастерская. Во дворе - кухня, баня, прачечная, Читать далее...

Это цитата сообщения БЛОГбастер Оригинальное сообщение

Земля увиденная с неба в фотографиях Andre Ермолаева

[670x588]

[670x331]

Далее

История герба
В России каждый человек может иметь герб.
Личный герб воплощает статус его обладателя как субъекта частного права в Российской Федерации, является олицетворением его чести и достоинства, его опознавательным средством, а также – в силу традиции – символом его семейных, родственных связей.
Герб, прошедший государственную регистрацию, имеет правовое преимущество перед не зарегистрированным. Правовое преимущество между незарегистрированными гербами определяется давностью принятия. Гербы, пожалованные в Российской империи (внесенные в «Общий гербовник дворянских родов Всероссийской империи» или узаконенные иным образом) имеют преимущество перед всеми иными категориями гербов.
Вам не достался герб от дворянина – прадедушки? Тогда можно создать свой личный или семейный герб, начать собственный род. Создание личных, семейных и фамильных гербов уже несколько лет не выходит из моды. Интерес к ним настолько велик, что ими вплотную заинтересовались на уровне многих государственных ведомств. Это породило тенденцию к отделению функций герба как знака принадлежности к дворянству от функции герба как личной или семейной эмблемы. В принципе, личный герб жалуется гражданину за особые заслуги перед обществом, но нельзя отрицать право на собственный герб для любого гражданина. В основе интереса россиян к личным гербам, в основном, лежит чувство собственного гражданского достоинства. Сегодня герб уже не выполняет исключительно функцию определения имущественного статуса. Каждый индивид творит свою историю и продолжает свой род, который накапливает не только материальные, но и моральные и духовные ценности. С помощью личного герба люди хотят дать окружающим представление о том, какие у них корни, что они собой представляют, каково их историческое предназначение. На личных и семейных гербах отражается символически обработанная информация о качествах, достоинствах и достижениях одного человека или целого рода.
Наш герб
[480x531]
Наш герб, который вы видите на сайте, это вовсе и не герб, а красивая картинка, которую мы нарисовали в рекламном агентстве для первой встречи родственников.
Я веду переписку с генеалогами и однажды получаю такой вопрос:
А фамильный герб вы сами составляли, или с помощью геральдистов?
Этот вопрос меня озадачил, поскольку я даже не знала, что эта красивая картинка может считаться гербом.
Естественно, геральдистам мы его не заказывали и даже не показывали.
Я стала изучать основные понятия составления герба, и что выяснилось:
Вообще-то в нашей картинке соблюдены все принципы герба: правильная форма, расположение символов, цвета.
Форма. Это классическая форма герба - щит.
Цвет. Вот как трактуются цвета, используемые у нас:
Лазоревый (синий, голубой) – слава, честь, верность, искренность, безупречность.
Зелень (зеленый)- символ радости жизни, возрождения природы каждую весну и плодородия.
Золото- символ божественного сияния, благодати, прочности, величия, солнечного света. Символизирует также могущество, силу, постоянство, знатность, справедливость, верность. Золото - символ урожая, богатства и стабильности, почета и уважения.
Символы:
Силуэт озера Байкал – думаю всем ясно, это место начала рода и место жительства потомков, словом – Родина.
Вензель- буква « Р»- тоже понятно, первая буква фамилии Роговы.
Сосна в гербе - образ природного богатства района, его лесов полных различными зверями и птицами. Сосна показывает, что именно природа стала основой, на которой зиждется благосостояние местных жителей.
Мы рисовали красивую картинку, а получился полноценный герб.
Так что герб у нас есть!

[480x360]

Из одного омуля получается одна порция.
ПРОДУКТЫ:
Морковь (натереть на терке и обжарить)
Лук(нарезать полукольцами и обжарить)
Капуста (нарезать тонко и обжарить)
Лук,капусту и морковь перемешать с пропорции 1:1:1
От Омуля отрезать голову, вытащить хребет,оставив хвост и 1,5 см хребтовой кости, в полученное филе сложить начинку, завернуть рулетом и закрепить оставшейся хребтовой косточкой так,чтобы хвост встал наверху рулетика-это" парус".
Рулетик помазать майонезом, посыпать сыром и запекать в духовке 15-20 минут.

[480x360]

Чистим рыбу:
От сига, отделяем кости, отделяем шкурку, оставляя голову без жабров и хвостик.
Мелем фарш:
В фарш добавляем:
-одну луковицу,
-одну морковку,
-одну картофелину,
-1\2 стакана отваренного риса,
-1\2 стакана отварных грибов.
Начиняем шкурку:
Фарш закладываем в шкурку и кладем на противень, смазанный маслом.
На противень режем кружочками картофель и другие овощи по вкусу, мажем всё сверху майонезом и посыпаем сыром.
Сиг будет готов, когда побелеют глаза.

[265x380]
Бабу Феню я запомнила лет в 5-7.Я помню, она была вся такая большая, уютная, я сидела у нее на коленях, колени были большие, как стулья. Меня удивили ее руки, ей было тогда 80 лет. Руки были высохшие, темные и вены сильно выступали, и если потянуть кожу, она легко оттягивалась. Я спрашивала бабу Феню почему у нее такие руки – она отвечала: «Вот будешь старенькой, у тебя такие же будут». Я пугалась и говорила: « У меня никогда таких не будет!»
Еще я помню, баба Феня долго болела, лежала не вставала. Помню окна в доме были, открыты была весна мы с другими детьми играли в ограде - нас отругали, чтобы мы не шумели потому что баба Феня болеет.
Больше я к сожалению ничего про бабу Феню вспомнить не смогла.

[491x369]
Бабушка растила меня и моего брата Андрея, воспитывала нас, любила нас безусловной любовью, со всей силой своей души, она любила ни за что, а просто потому, что мы есть. Любила меня, Андрея, моих детей. Она готова была сделать все для нас, но при этом не давила на нас, позволяла нам жить, так как мы хотим. Мне кажется, это сильно повлияло на мою дальнейшую жизнь. Я всегда знала, что меня любят, и в тоже время я свободна в своем выборе, могу делать все, что угодно, но и отвечать за свои поступки я тоже должна сама. Я думаю, что это самое правильное воспитание, и я стараюсь так же воспитывать своих дочерей. Многое, я вспоминаю из нашей с бабушкой жизни, мне дороги эти воспоминания и я хочу поделиться ими.
ПРО КОВЕР.
Я уже была замужем, жили Мы в Хужире, не сказать, чтобы очень уж богато. Вот однажды прихожу я к бабушке и говорю: «Сейчас была в гастрономе, там привезли ковры, такие красивые, но очень дорогие. Мне бы такой ковер!» Потом о чем-то ещё поговорили, о том, что у меня день рождения, а я его не отмечаю, я как-то никогда свой день рождения не отмечаю. Вдруг бабушка достает узелок, дает мне деньги и говорит: «Иди, купи себе ковер!» А ковер, правда, стоил дорого, а деньги эти была бабушкина заначка, долго копившаяся с пенсий. Но, боже, какая счастливая я полетела в магазин и купила себе этот ковер! Он потом лет 15 у меня на стене висел, а потом уж на пол перебрался. Вот такая у меня была бабушка! Сейчас, вспоминая этот случай, я думаю, может быть надо было отказаться…Не знаю, но точно знаю, что это и есть та, самая любовь, без лишних слов и сантиментов, бабушкина любовь, которая согревает и ведет меня по жизни и сейчас, когда уже нет в живых моей бабы Жени.
ПРО МАРШРУТКУ.
Бабушка была уже совсем старенькая, у неё сильно болели ноги, ходила она с трудом только по дому и по ограде, с палочкой. Я уже давно жила в Иркутске, приехала в гости на несколько дней с детьми. Пора было возвращаться назад, а с транспортом было не очень хорошо тогда в Хужире. Мы договорились с попутной машиной, она должна была к нам подъехать, мы ждали, время проходило, а машины всё не было. Оказывается, водитель что-то перепутал и подъехал к бабе Наде, она жила черед два дома от нас, стоял там и ждал. Бабушка перепугалась, что он уедет без нас, и она как побежит от наших ворот к бабе Наде, бегом, буквально бегом, впереди нас. Я глазам своим не верила! Бабушка, которая еле передвигалась по дому, так переволновалась за нас, что летела как на крыльях. Я бегу за ней, кричу: «Стой! Никуда он без нас не уедет!» Так смешно и так трогательно это было, что этот случай запомнился мне на всю жизнь.
ПРО РАБОТУ.
Бабушка, когда уже была не пенсии, подрабатывала тем, что починяла сети. У неё была специальная палка, иголка и другие инструменты. Я помню её всегда на табурете, в очках и руки быстро-быстро перебирают сети и цепляют узелки. Правда от сетей в доме всегда стоял запах, мне казалось, так пахнет море, но зато всегда была свежая рыба. Починить один конец стоило 50 хвостов рыбы. А по вечерам бабушка пряла шерсть. У нас была старинная ручная прялка и веретено. Я иногда помогала бабушке мотать спряденную шерсть.
ПРО ЧАЙ.
Бабушка Женя обожала пить чай, она не просто его любила, она просто не могла без него жить. Она всегда говорила: «Попью чаю, и легче становиться!» Чай она всегда пила свежезаваренный, густой с молоком. Наливала его всегда по правилам: сначала молоко, потом заварка, потом кипяток. Если чай был налит не по правилам, пить не станет.
Она и меня приучила к чаю. Летом, когда приезжали гости всё меня дразнили: «Чай пить», так как я всех всё время звала чай пить.
ПРО ЦВЕТЫ.
Бабушка очень любила цветы. Когда мне было лет 13-14, я тоже заразилась этим её увлечением. Мы выписывали семена из Москвы, почтой. Каждую весну мы высаживали огромное количество цветов. Цветы были разных видов и разных сортов одного вида. Например, астр у нас выходило около 20 сортов, гладиолусов около 30. Естественно, что таскали землю, строили парники и теплицы. Все это делали мы с бабушкой сами! А результаты нашей садоводческой деятельности были потрясающие. Летом и осенью вся наша старенькая ограда утопала в цветах.
ПРО СЕРОЕ ПАЛЬТО.
В подростковом возрасте бабушка научила меня шить. С тканями в магазинах были проблемы, особенно у нас в поселке, и в ход пошли простыни, старая одежда, любые лоскутки. У бабушки в шифоньере висело серое пальто. Сшито оно было отлично, ткань габардиновая, а куплено было где-то в 50-е годы. Было оно бабушке уже мало, и я наметилась из него «что-нибудь сшить». Как я выпрашивала его у бабушки, это целая история, но бабушка стояла « насмерть». Оно бывало ей почему-то очень дорого как память, то ли это был папин подарок, толи бабушка его купила, я не вникала, но помню точно, что она говорила, что это первая хорошая вещь у неё и одевала она его всего Читать далее...

[425x349]
Наступил октябрь-пора злых ветров и осенних штормов.Многочисленные виды ветров на Байкале имеют и множество названий.
Выделяются две основные группы ветров.
Преобладающее направление имеют взаимно сменяющие друг друга северо-восточные и юго-западные ветры, действующие по продольной, длинной оси озера. Их местное название — проходные ветры — говорит о том, что они охватывают озеро на всем протяжении, продувая его из конца в конец.
Вторую группу составляют многочисленные поперечные, боковые ветры, действующие преимущественно перпендикулярно к продольным. Весьма характерно, что каждый вид ветра несет с собой и свой тип погоды.
Верховик (верховка, север и сивер, чаще всего — ангара к северу от полуострова Святой Кос) — сухой ветер, берущий начало в долине Верхней Ангары, один из самых мощных и продолжительных на Байкале (с середины августа может дуть по 7—10 дней). Название получил потому, что дует с северного, верхнего конца озера, имеет южное в северной части озера направление и юго-западное — а средней и южной частях. Погода в это время стоит солнечная и ясная, ветер дует ровно, набирает значительную силу, волны, черные и высокие, покрываются пенными грядами «барашков» (такое состояние водной поверхности получило местное название «черновина»). По-настоящему свирепым верховик становится зимой, в конце ноября — декабря, достигая максимума скорости. Не сразу после него стихают волны, долго стоит мощная пологая «мертвая зыбь».

Баргузин — этот ветер по своему происхождению относится к поперечным ветрам: зарождаясь в Баргузинской долине, на северо-востоке, могучим и широким потоком пересекает он Байкал Под острым углом в средней части в направлении острова Ольхон, одновременно отклоняясь и к юго-западу.
К у л т у к — продольный ветер северо-восточного направления, антипод верховика, один из главенствующих ветров на Байкале — самый сильный среди продольных ветров и достигающих северного побережья. По мере продвижения на север этот ветер, охлаждаясь, конденсирует влагу, несет, таким образом, дождливую и пасмурную погоду. В разгар навигации, в середине лета направление ветра может резко измениться («Был култук, а поворотил верховик»,— на этот случай у рыбаков такая поговорка), там, где сталкиваются эти не терпящие друг друга ветры, образуются «толкуны», беспорядочные, с хаотическим направлением, волны. Свое название ветер получил по месту рождения, заливу Култук.
Завивка — так местное население окрестило локальные ветры, образующиеся при отражении продольного ветра от большого мыса и отличающиеся противоположным направлением.
Горный— такое общее название имеют наиболее сильные и опасные для судоходства кратковременные по длительности ветры , достигающие ураганной силы и скорости более 40 м/с. Эти ветры характерны своей внезапностью, коварством непредсказуемой силы и мощным волнением, направленным от западного берега в открытый Байкал. Так, в районе поселка Сарма и ущелья реки такого же названия рождается самый страшный из горных ветров — Сарма. «Скорость Сapмы ужасающа — ее порывы достигают 40 метров в секунду и более, то есть скорости настоящего урагана,— пишет один из исследователей климата Байкала Н.П. Ладейщиков.— Случалось, что Сарма срывала крыши со строений или сбрасывала с берега в воду скот».
Д. Н. Тапиев рисует еще более живописную картину Сармы: «...Горе в такую погоду всем находящимся на озере. Катера, которые успели добраться до бухточек наветренного берега, становятся носом к берегу, привязываются канатами за деревья и скалы, бросают якорь, а машина в это время работает полным ходом против ветра. Но часто и это не помогает, лопаются канаты, беспомощно скрежещут по дну якоря, и судно уносится в открытый Байкал. Ветер сносит с берега всё, что попадается на его пути. Бывали случаи, когда уносило в море большие рыбачьи баркасы, вытянутые далеко на берег».
Происхождение Сармы объясняют ускоренным движением холодного воздуха с Приленской возвышенности по суживающейся долине реки Сармы, которая в данном случае играет роль аэродинамической трубы при перепаде высот более 500 м. На Байкале перед этим стоит спокойная погода, а над Приморским хребтом ряды снежно-белых кучевых облаков, постепенно сгущающиеся в темный, четко очерченный вал, клочья и полосы от которого начинают срываться к берегу и воде, ветер поднимает в воздух водяную пыль и оставляет на поверхности озера широкие полосы ряби («корзинки»). Вал сваливается по склону, раздается грозный свист ветра, переходящий в гул и грохот. Сметая все на пути, Сарма устремляется в Малое море и пролив Ольхонские ворота, и горе тому, кто не успеет вовремя прочесть её "визитную карточку".
«Бугульдейка — северо-западный горный ветер разрушительной силы в долине реки Бугульдейки, пересекающей Байкальский хребет, — рассказывается в «Словаре ветров», справочнике, выпущенном в 1984 г. Гидро-метеоиздатом,— Читать далее...

[525x700]
Однажды в переписке мне задали вопрос о подводной охоте. Я не смогла на него ответить. Т.е теоретически я понимала, что это возможно на Байкале, ведь у нас есть мелкие заливы-соры и в них водится разная рыба, но это все , что я смогла тогда сказать. А теперь, благодаря нашему гостю из Москвы Александру я могу вам, друзья рассказать о подводной охоте на острове Ольхон.
Вода у нас все же очень холодная и поэтому нужен гидрокостюм не тоньше 7-10 мм. Все остальное снаряжение для подводной охоты обычное, соответствующее вашему вкусу и кошельку. На охоту лучше отправляться на закате, тогда крупная щука выходит на охоту из густой подводной растительности и вы можете потягаться с ней в силе и скорости.

Вот эта разбойница сломала Александру наконечник у гарпуна.
Вес этой щучки 11 килограмм 800 грамм.


А это скромные трофеи за три часа охоты.
Вот такие у нас творятся чудеса! Приезжайте поохотиться!

[600x450]
Ольхон, чудесен в любое время года:
-весной, когда на сопках Ольхона буйствует в цвету багульник и весь лес словно покрыт нежнейшим лиловым кружевом;
-зимой, когда стихают осенние шторма, встает лед и море,успокоенное, не укрытое еще снегом темнеет в чаше белых сакуев и снежных гор;
-летом когда зной колышется над островом и воды Малого моря манят к себе прохладой и чистотой;
-и конечно осенью, в сентябре,когда горы Прибайкальского хребта в прозрачном воздухе становятся близкими, неправдоподобные яркие краски листвы оттенены бирюзой вводы и моря и все это великолепие тонет в тишине и неге, словно отдыхая и набираясь сил перед суровыми осенними штормами.

1.
[700x525]

2.
[600x450]

3.
[525x700]

4.
[604x453]

5.
[341x443]

[640x480]
Снова лето, снова в разгаре туристический сезон и снова у нас полный дом гостей. Люди к нам приезжают с разный уголков нашей страны, бывают и зарубежные гости. Есть люди, которые поживут, посмотрят всё, скажут спасибо, и уедут не оставив следа. А есть такие яркие, солнечные, которые остаются в нашей памяти на долго, с такими мы дружим, переписываемся и с благодарностью вспоминаем о них и о времени проведенном с ними. В этом сезоне нам повезло- нас порадовали своим визитом две замечательные девушки из Санкт-Петербурга: Любаша и Надюшка.
Приехали они, поужинали и сразу же побежали на берег, поздороваться с Байкалом.
Солнце садилось, и закат был удивительный и фотографии получились классные!
А когда восхищенные девчонки вернулись домой, то их ждала уже рыбка холодного копчения и пивко.
А дальше начались суровые туристические будни: каждый день экскурсии, поездки, вечерние посиделки на берегу и дома за ужином:
Мыс Хобой.
Озеро Шара-Нур.
Морская прогулка до острова Огой и источников Сурхайты с приключениями и грозой.
Экскурсия в "Бурятскую деревню".
Мыс Хоргой.
И просто прогулки и отдых на пляже.
Девчонки наши хорошели с каждым днем, радовались каждому путешествию и мы тоже радовались вместе с ними. Десять дней проведенных вместе мы не забудем никогда, надеемся, что и нашей гостинице и об Ольхоне у Нади и Любы останутся самые лучшие воспоминания. СПАСИБО ВАМ, ДЕВОЧКИ, ЗА ВАШЕ ЖИЗНЕЛЮБИЕ, ОПТИМИЗМ, ЛЕГКОСТЬ ХАРАКТЕРА, РАДОСТЬ, ДОСТАВЛЕННУЮ НАМ ОТ ОБЩЕНИЯ С Вами!
В статье использованы фото Надежды Ивановой.

1.
[640x480]

2.
[640x480]

3.
[640x480]

4.
[640x480]

5.
[640x480]

6.
[640x480]

7.
[640x480]

8.
[640x480]

9.
[640x480]

10.
[640x480]

11.
Читать далее...