• Авторизация
Дневник друть Лента друзей - Дневник - Полная версия


Домашние рецепты дрожжей 09-12-2021 00:05 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Оказывается, дрожжи можно приготовить самостоятельно. Предлагаем вашему вниманию несколько популярных рецептов.


Хлебные дрожжи


Продукты:



  • хлеб ржаной – 500 г;

  • изюм – 1 горсть;

  • сахар-песок – 3 ст. л.;

  • вода или кислое молоко – 0,5 л.


Хлеб измельчить – порезать или поломать, залить тёплой водой (молоком), добавить изюм, сахар, перемешать и убрать в тёплое место. Через сутки процедить массу через мелкое сито и использовать для приготовления опары.



На пиве

Продукты:



  • непастеризованное «живое» пиво – 200 мл;

  • мука – 200 г;

  • вода – 200 мл;

  • сахар-песок – 1 ст. л.


Муку заливают подогретой (но не горячей) водой и отправляют в тёплое место на 6 часов. Затем добавляют сахар, пиво, перемешивают и ставят в тепло ещё на сутки, после чего разливают по бутылям и хранят в холодильнике, используя по мере необходимости.

Картофельные дрожжи

Продукты:



  • сырой картофель – 2 средних клубня;

  • вода – 1 ст. л.;

  • сахар-песок – 1 ст. л.;

  • соль – 1 ч. л.













Картофель вымыть, очистить, натереть на мелкой тёрке, присыпать солью и сахаром, добавить воду. Полученную смесь убрать на 6-8 часов в тепло, после чего использовать для приготовления теста.

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Домашние рецепты дрожжей | друть - друть | Лента друзей друть / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»