Вафли, о которых пойдет речь в этой статье, готовятся очень просто и очень быстро. Классические бельгийские вафли на молоке, вафли с медом и орехами, шоколадные вафли и вафли с творогом, а также вафли с мякотью тыквы — все эти рецепты в нашей статье.
В конце августа в Америке отмечается Национальный день вафель (National Waffle Day). Чем не повод приготовить вкусные вафли самостоятельно?
Правда, следует отметить, что у американцев вафли — это не те вафли, к которым мы привыкли. Речь идет об оладьях на яйце и молоке, которые выпекаются в специальной вафельнице.
У нас такая выпечка известна скорее как бельгийские вафли или брюссельские вафли. Конечно же, для того чтобы приготовить такие вафли, вам понадобится вафельница. В остальном, все очень просто — ингредиенты донельзя простые, а времени на готовку понадобится очень мало.
Как легко и просто приготовить вкуснейшие бельгийские вафли
- 2 стакана муки
- 4 чайных ложки пекарского порошка
- 0,5 стакана сахара
- 0,5 чайной ложки соли
- 2 яйца
- 0,5 стакана растительного масла
- 2 стакана молока
- 1 чайная ложка ванили
Соедините в тарелке все сыпучие ингредиенты и хорошо перемешайте. В другой тарелке слегка перемешайте яичные желтки, молоко, растительное масло и ваниль.
Очень вкусные вафли с орехами, медом и овсяными хлопьями
- 1,5 стакана муки из цельного зерна
- 2 чайных ложки пекарского порошка
- 0,5 чайной ложки соли
- 2 стакана молока
- 2 яйца
- 40 граммов мягкого сливочного масла
- 2 столовых ложки меда
- 2 стакана овсянки
- 1 стакан измельченных орехов
В большой тарелке хорошо перемешайте муку, пекарский порошок и соль. Добавьте яйца, молоко, сливочное масло и мед. Перемешайте все ингредиенты (вручную или с помощью миксера), чтобы получилось однородное тесто. Добавьте орехи и овсянку, перемешайте. Вафельницу смажьте маслом и выпекайте вафли 5-10 минут. Подавайте вафли с ягодами, фруктами и турецким йогуртом. Приятного аппетита!
Как приготовить шоколадные вафли
- 2 стакана муки
- 1 чайная ложка ванили
- 1 чайная ложка соли
- 1 чашка мягкого сливочного масла
- 4 яйца
- 1,5 стакана сахара
- 0,5 стакана порошка какао
- 0,5 стакана воды
Перемешайте все ингредиенты, чтобы получилось тесто без комочков. Вафельницу смажьте маслом и выпекайте вафли около 5 минут. Подавайте вафли с какао на молоке или турецким йогуртом!
Вафли с творогом
- 2 стакана муки
- 2 чайных ложки пекарского порошка
- 0,3 чайных ложки соды
- 0,5 чайной ложки соли
- 4 столовых ложки мягкого сливочного масла
- 1 стакан молока
- 1 чашка творога
- 2 больших яйца
- 3 столовых ложки меда
Сливочное масло растопите. Сыпучие ингредиенты соедините. В отдельной тарелке слегка перемешайте творог, молоко, яйца, мед (сильно размешивать не нужно, в тесте должны остаться зерна творога). Добавьте сыпучие ингредиенты, перемешайте. Добавьте растопленное масло, снова перемешайте. Вафельницу смажьте маслом и выпекайте вафли около 7 минут. Приятного аппетита!
Как приготовить вафли с мякотью тыквы
- 1,5 стакана муки
- 3 чайных ложки пекарского порошка
- 0,5 чайных ложки соды
- 1 чайная ложка корицы
- 1 чайная ложка молотого мускатного ореха
- 1 чайная ложка молотого имбиря
- 0,3 чайной ложки соли
- 2 яйца
- 0,3 стакана коричневого сахара
- 1 стакан готового тыквенного пюре
- 2 стакана молока
- 4 столовых ложки сливочного масла
В одной тарелке соедините сыпучие ингредиенты. Сливочное масло растопите. В другой тарелке хорошо перемешайте яйца, сахар, тыквенное пюре, молоко и сливочное масло. Соедините жидкие и сыпучие ингредиенты, хорошо вымешайте. Вафельницу смажьте маслом и выпекайте вафли согласно инструкции. Приятного аппетита!
