Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Торт "Фантастика"

Торт "Фантастика"

Для выходных дней предлагаю вам простой рецепт шоколадного торта. Вкус этого изделия соответствуег его названию. Берите рецепт и пробуйте приготовить.

Ингредиенты:

Для теста:

- мука - 2 стак.
- кефир/простокваша - 300 г
- сахар - 1 стак.
- яйцо - 2 шт.
- растительное масло - 2 ст.л.
- какао - 2 - 3 ст.л.
- сода - 1 ч.л

Для сметанного крема:

- сметана - 400 г
- сахар - 1 стак.
- сливочное масло - 200 г

Для заварного крема:

- яйцо - 2 шт.
- сахар - 300 г
- мука - 2 ст.л.
- молоко - 400 г
- ванильный сахар - 1 пак.
- сливочное масло - 200 г
- печенье/шоколад/орехи - для обсыпки

Приготовление:

Приготовление теста: в одной миске необходимо слегка взбить яйца, растительное масло и кефир. В другой муку, сахар, соду и какао. В посуду с сухой смесью влить взбитые яйца и хорошо перемешать.

Вылить в смазанную маслом форму и поместить в разогретую духовку. Выпекать приблизительно 50 минут при температуре 200С.

Приготовить сметанный крем: размягчённое масло смешать со сметаной и сахаром, взбить.

Заварной крем: поставить закипать молоко. А в это время взбить до бела яйца с сахаром, затем постепенно вбить муку, продолжая взбивать. Вылить эту смесь тонкой струйкой в кипящее молоко, интенсивно помешивая. Убавить огонь, всыпать ваниль, продолжая хорошо вымешивать крем.

Охладить и добавить размягчённое масло, хорошо размешать. Поставить на полчаса в холодильник. Крем готов.

Охлаждённый пирог разрезать вдоль на 3 части, промазать приготовленным кремом, сверху посыпать шоколадом или орехами.

Приятного аппетита!