Пирог "Дамский каприз"

То, что дамы всегда немного капризные, все об этом знают. Поэтому, если у вас не сразу получиться пирог, рецепт которого вам предлагаю, не удивляйтесь,:) а пробуйте еще раз его приготовить. В целом приготовление несложное и думаю, что у вас все получится и вы насладитесь нежным вкусом пирога. Рецептом поделились с нами авторы jrati.ru и мы обязательно их поблагодарим.

Ингредиенты:

• яйцо - 8 шт.
• сахар - 2 стак
• сливочное масло - 250 г
• мука - 8 ст.л.
• сода -  1 ч.л.
• яблоки - 3 шт.

Приготовление:

Желтки растереть с 1 стаканом сахара. Добавить размягченное сливочное масло, муку и гашеную уксусом соду. Взбить до однородной массы. Выложить тесто в смазанную сливочным маслом форму и поставить в разогретую до 180С духовку на 15 - 20 минут.

Яблоки натереть на крупной терке.

Достать из духовки форму с пропекшимся коржом.

На корж выложить тертые яблоки. Снова поставить в духовку и выпекать еще 15 минут.

Белки взбить в крепкую пену, постепенно всыпая 1 стакан сахара.

Достать пирог и с помощью чайной ложки выложить сверху взбитые белки и выпекать в духовке еще 10 минут.

Готовый пирог достать из духовки, остудить и извлечь из формы.

Приятного аппетита!