Ингредиенты: 

Свекла - 250 г (отварная)
Яйца - 2 шт (отварные)
Маринованные огурцы - 75 г
Сыр - 100 г (у нас российский) 
Чеснок - 5 г
Сметана нежирная - 30 мл
Соль, перец - по вкусу

Приготовление: 

Свеклу предварительно запечь или отварить. Полностью остудить, затем очистить и натереть на крупной терке, положить в салатник. Добавить сыр, натертый на крупной терке. Добавить вареные яйца, порезанные кубиками. Добавить мелкопорезанные маринованные огурцы. А также, пропущенный через пресс, чеснок, поперчить, заправить сметаной по вкусу. При необходимости посолить, хорошо перемешать. Ставим форму на тарелку, выкладываем одну порцию салата, слегка утрамбовываем ложкой, потом аккуратно снимаем вверх форму. По бокам дополнительно украсили звездочками из сыра и украсили петрушкой.