Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Заливной яблочный пирог «Шарлатанка»
[показать]... Зима опять завьюжила, заметелила, снегом нас занесла, а идеальный зимний выходной, в нашем представлении, сопровождается сладким запахом из духовки. Сделать снежный день уютнее поможет теплый яблочный пирог с корицей и мускатным орехом.
- Корица молотая — по вкусу
- Масло сливочное — 150 г
- Мука — 2 стак.
- Мускатный орех молотый — по вкусу
- Сахар — 2 ст.
- Цедра лимона — 1 ст.л.
- Яблоки — 4 шт.
- Яйца — 5 шт.
Почистите яблоки от сердцевины и кожуры, нарежьте их тонкими дольками и слегка присыпьте мукой.
Добавьте к ним корицу и мускатный орех, аккуратно перемешайте.
Взбейте яйца с сахарным песком при помощи миксера.
Как только масса посветлеет, добавьте к ней лимонную цедру и влейте в нее растопленное сливочное масло, продолжая взбивать на небольшой скорости.
Добавьте просеянную муку.
По консистенции тесто должно получиться как густая сметана.
Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и налейте в нее немного теста.
Следующим слоем положите немного яблок, затем опять тесто и т. д. Верхний слой — тесто.
Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 50–60 минут.
Выньте пирог из духовки и остудите.
Подавайте, посыпав сахарной пудрой.
Яблочный пирог готов. Приятного аппетита!