ПИРОЖНОЕ "АЛЕКСАНДРОВСКАЯ ПОЛОСКА"
31-10-2017 16:22
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение
[показать]
Существует 2 версии, почему этот десерт связан с именем Александра I. Согласно одной, пирожные были названы тартуским кондитером в честь Александра I из благодарности за то, что в 1802 году царь приказал восстановить Тартуский университет.
Другая версия состоит в том, что этот десерт якобы был изобретен швейцарским кондитером и подан Александру I на день рождения во время его визита в Хельсинки где-то между 1814 и 1818 годами.
Так или иначе, а лакомство получилось превосходное и полюбилось многим. Приготовь «Александровскую полоску» и ты!
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПИРОЖНЫХ
*200 г размягченного сливочного масла
*120 г сахара
*1 яйцо
*320 г муки
*0,5 ч. л. соды
*1 ч. л. ванильного сахара
*щепотка соли
*яблочный, сливовый или малиновый джем (повидло)
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ГЛАЗУРИ
*200 г сахарной пудры
*2 ст. л. лимонного сока
*2–3 ст. л. горячей воды
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Размягченное масло взбей с яйцом, ванильным и обычным сахаром добела.
Добавь муку, просеянную с содой, соль. Перемешай муку с масляной смесью так, чтобы получилась крошка. Собери крошку в ком, заверни в пленку и отправь в холодильник на 30 минут.
Помести песочное тесто между двумя листами бумаги для выпечки и раскатай в пласт под размеры противня (толщина 0,5 сантиметра).
Аккуратно перемести тесто на противень, верхний лист бумаги сними, края обрежь.
Выпекай корж при температуре 190 °С 15–20 минут, после чего разрежь его на 2 равные части.
Первый корж смажь джемом или повидлом, накрой вторым коржом, слегка прижми. Верх второго коржа слегка промажь джемом. Сверху покрой глазурью. Важно: сделай это, пока тесто еще теплое.
Мокрым ножом нарежь изделие на 12 пирожных.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ГЛАЗУРИ: смешай сахарную пудру с лимонным соком и водой. Густоту регулируй водой.
Рассыпчатое, нежное пирожное с яркой прослойкой и лимонной глазурью никого не оставит равнодушным. Уверена, что твои родные попросят повторить!
[показать]
https://takprosto.cc/
Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение
[показать]Существует 2 версии, почему этот десерт связан с именем Александра I. Согласно одной, пирожные были названы тартуским кондитером в честь Александра I из благодарности за то, что в 1802 году царь приказал восстановить Тартуский университет.
Другая версия состоит в том, что этот десерт якобы был изобретен швейцарским кондитером и подан Александру I на день рождения во время его визита в Хельсинки где-то между 1814 и 1818 годами.
Так или иначе, а лакомство получилось превосходное и полюбилось многим. Приготовь «Александровскую полоску» и ты!
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПИРОЖНЫХ
*200 г размягченного сливочного масла
*120 г сахара
*1 яйцо
*320 г муки
*0,5 ч. л. соды
*1 ч. л. ванильного сахара
*щепотка соли
*яблочный, сливовый или малиновый джем (повидло)
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ГЛАЗУРИ
*200 г сахарной пудры
*2 ст. л. лимонного сока
*2–3 ст. л. горячей воды
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Размягченное масло взбей с яйцом, ванильным и обычным сахаром добела.
Добавь муку, просеянную с содой, соль. Перемешай муку с масляной смесью так, чтобы получилась крошка. Собери крошку в ком, заверни в пленку и отправь в холодильник на 30 минут.
Помести песочное тесто между двумя листами бумаги для выпечки и раскатай в пласт под размеры противня (толщина 0,5 сантиметра).
Аккуратно перемести тесто на противень, верхний лист бумаги сними, края обрежь.
Выпекай корж при температуре 190 °С 15–20 минут, после чего разрежь его на 2 равные части.
Первый корж смажь джемом или повидлом, накрой вторым коржом, слегка прижми. Верх второго коржа слегка промажь джемом. Сверху покрой глазурью. Важно: сделай это, пока тесто еще теплое.
Мокрым ножом нарежь изделие на 12 пирожных.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ГЛАЗУРИ: смешай сахарную пудру с лимонным соком и водой. Густоту регулируй водой.
Рассыпчатое, нежное пирожное с яркой прослойкой и лимонной глазурью никого не оставит равнодушным. Уверена, что твои родные попросят повторить!
[показать]https://takprosto.cc/
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ПИРОЖНОЕ "АЛЕКСАНДРОВСКАЯ ПОЛОСКА" | m_o_l_g_a - Дневник m_o_l_g_a |
Лента друзей m_o_l_g_a
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»