• 200г сливочного масла
• 120г коричневого сахара
• 3 чайные ложки молотого кофе
• 1/2 чайной ложки горячей воды
• 200г (обычная) мука
• 1/2 чайной ложки пекарского порошка
• 100 г кукурузной муки
• 1 чайная ложка соды порошка
• 1 чайная ложка какао-порошка

1. Смешайте порошок кофе и вода вместе, чтобы сделать однородной пасты.
2. Смешать масло и сахар вместе до получения однородной массы. Затем добавьте смесь кофе и смешать вместе.
3. Просеять муку, пекарский порошок, кукурузную муку, соду и какао-порошка в смеси. Смешайте все вместе равномерно, чтобы сделать тесто.
4. Оберните тесто в пластиковую пленку пленкой на пол часа. (Летом, положить в холодильник)
5. Оторвать некоторое тесто, раскатать в систему, чтобы мяч, а затем нажмите его в тонкий и плоский круг (около 6 см в диаметре). У остальных таким же образом.
6. Нагрейте духовку. Выпекать при температуре 160 ° C (310 ° F / Gas3) в течение 12 минут, а затем повернуть до 100 ° C (212 ° F / Gas ¼) и выпекайте еще 7 минут.
7. Выключите огонь и оставьте печенье в духовке в течение 5 минут.

Советы:

• Различные бобы кофе делают печенье вкус разные !.
• Не свернуть тесто слишком тонкая. Перемещение печенье из выпечки пластины только тогда, когда они достаточно прохладно, чтобы избежать нарушения их.